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ラム肉・鴨肉のレシピ

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ラム肉・鴨肉のレシピ一覧

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冷え症ケアの季節薬膳♪ 羊肉でカラダを滋養してお腹から下半身を温めるスタミナ薬膳です。スパイシーな豆板醤で仕上げる、家庭料理のカンタン中華。羊肉と唐辛子の強力なコラボで、カラダの芯から温…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
◎羊肉の細切り(またはこま切れ)、◎日本酒、◎醤油、オリーブオイル、生姜の千切り、ピーマンの千切り、豆板醤

公開日:12月1日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

ラムは特有の香りがあるので、ハーブを効かせて調理するのがおすすめです。そしてこのハーブがスパイスの香りがする赤ワインによく合います。 ★ジェイコブス・クリーク「シラーズ・カベルネ」に合…

分量
4人分
調理時間
1時間
材料
ラムチョップ 、A にんにくのすりおろし 、A たまねぎのすりおろし 、A パセリのみじん切り 、A ローズマリーのみじん切り 、A タイムのみじん切り 、A オリー…

公開日:9月2日 教室名:お料理とワイン、チーズの教室 LA CUCINA VERDE

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【ビクトリノックス シェフナイフ使用】 ソテーしたお野菜を並べ、スライスした仔鴨のローストをお菓子のように盛り付け 甘酸っぱいソースを周りに添えます。 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
仔鴨(フランス産)、塩 こしょう、タイム、サラダ油、ズッキーニ、人参、A)砂糖、A)バター(無塩)、A)塩、オリーブオイル、≪ソース≫、グラニュー糖、赤ワインビネガー…

美味しそう:1件  公開日:10月20日 教室名:la table en plus

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【カナダ産「メープルシロップ」を使用】 骨付きのラムチョップと赤ワインのソースで大人なメニューに。 メープルシロップの隠し味で簡単にうまみたっぷりの複雑なソースが出来上がります。 【ケ…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
ラムチョップ(骨付きラムロース)、ローズマリー、塩、胡椒、オリーブオイル、赤ワイン、カナダ産メープルシロップ(ミディアム)、バルサミコビネガー、塩、胡椒、オレンジの皮…

公開日:10月6日 教室名:小さなお料理お教室 ミンニョロ ミンニョラ 花園教室

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【ビクトリノックス SC シェフナイフ19cm使用】 骨付きのラム肉を塊のままグリルで焼きます。 テーブルで切り分け、熱々をどうぞ。とてもシンプルで、とても豪華なおもてなし料理です。 【…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
ラムラック骨付き塊り、生又は乾燥ローズマリー、塩、胡椒

美味しそう:44件  公開日:12月10日 教室名:小林素子 Cooking Salon

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ねぎとカモロースにお塩を加えたシンプルなお料理

分量
4人前
調理時間
10分
材料
かもロース、ねぎ、塩、わさび、サラダ油

美味しそう:4件  公開日:5月28日 教室名:手ごねパン教室ボヌール

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鴨肉の燻製の作り方です。 熱燻なので簡単にできます。

分量
8人分
調理時間
2時間
材料
合鴨肉(800g)、塩、胡椒、スモークチップ

美味しそう:16件  公開日:6月26日 教室名:手しごと厨

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