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ラム肉・鴨肉のレシピ

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ラム肉・鴨肉のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

ラムは臭みが気になると思いますがスパイスの力で美味しく楽しみましょう。たった2種類のスパイスと生のローズマリーで美味しく返信します。

分量
5人分(1人2本)
調理時間
15分(つけ込み1時間)
材料
ラムチョップ、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、塩、レモン汁、ターメリック、クミンパウダー、ローズマリー、炒め油

美味しそう:4件  教室名:和の食 ☆ クッキングサロンエストレージャ

お気に入りレシピ

冷え症ケアや冬の季節薬膳に♪ 身体を温め若々しさのモトを補充する羊肉で☆辛味で巡りをよくする薬膳素材「生姜(しょうきょう)」と、経絡を温める本みりんの「しょうがみりん」で温め効果をアップ。…

分量
2人分
調理時間
15分
材料
ラムもも肉、オリーブオイル、大蒜、岩塩、しょうがみりん(タカラ本みりん」使用)、洋梨、茹でたスナックえんどう

教室名:柏発!食べる氣功薬膳から学ぶ「ナチュラル薬膳生活カレッジ」

お気に入りレシピ

若々しさのモトをチャージする薬膳♪ 羊肉はエイジングの緩和や成長に役立つ羊肉の薬膳素材です。温める力が強いので冷え症さんにもおススメ。でも気温が高いときはのぼせないように、熱を和らげる水…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
羊肉の薄切り、輪切りにした大蒜、薄切りの玉葱、オリーブオイル、岩塩、3cmに切った水菜、いちょう切りのりんご

教室名:柏発!食べる氣功薬膳から学ぶ「ナチュラル薬膳生活カレッジ」

お気に入りレシピ

冷え症ケアの季節薬膳♪ 羊肉でカラダを滋養してお腹から下半身を温めるスタミナ薬膳です。スパイシーな豆板醤で仕上げる、家庭料理のカンタン中華。羊肉と唐辛子の強力なコラボで、カラダの芯から温…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
◎羊肉の細切り(またはこま切れ)、◎日本酒、◎醤油、オリーブオイル、生姜の千切り、ピーマンの千切り、豆板醤

美味しそう:12件  教室名:柏発!食べる氣功薬膳から学ぶ「ナチュラル薬膳生活カレッジ」

お気に入りレシピ

ラムは特有の香りがあるので、ハーブを効かせて調理するのがおすすめです。そしてこのハーブがスパイスの香りがする赤ワインによく合います。 ★ジェイコブス・クリーク「シラーズ・カベルネ」に合…

分量
4人分
調理時間
1時間
材料
ラムチョップ 、A にんにくのすりおろし 、A たまねぎのすりおろし 、A パセリのみじん切り 、A ローズマリーのみじん切り 、A タイムのみじん切り 、A オリー…

美味しそう:4件  教室名:イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE

お気に入りレシピ

【ビクトリノックス シェフナイフ使用】 ソテーしたお野菜を並べ、スライスした仔鴨のローストをお菓子のように盛り付け 甘酸っぱいソースを周りに添えます。 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
仔鴨(フランス産)、塩 こしょう、タイム、サラダ油、ズッキーニ、人参、A)砂糖、A)バター(無塩)、A)塩、オリーブオイル、≪ソース≫、グラニュー糖、赤ワインビネガー…

美味しそう:2件  教室名:la table en plus

お気に入りレシピ

【カナダ産「メープルシロップ」を使用】 骨付きのラムチョップと赤ワインのソースで大人なメニューに。 メープルシロップの隠し味で簡単にうまみたっぷりの複雑なソースが出来上がります。 【ケ…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
ラムチョップ(骨付きラムロース)、ローズマリー、塩、胡椒、オリーブオイル、赤ワイン、カナダ産メープルシロップ(ミディアム)、バルサミコビネガー、塩、胡椒、オレンジの皮…

美味しそう:2件  教室名:小さなお料理お教室 ミンニョロ ミンニョラ 花園教室

お気に入りレシピ

【ビクトリノックス SC シェフナイフ19cm使用】 骨付きのラム肉を塊のままグリルで焼きます。 テーブルで切り分け、熱々をどうぞ。とてもシンプルで、とても豪華なおもてなし料理です。 【…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
ラムラック骨付き塊り、生又は乾燥ローズマリー、塩、胡椒

美味しそう:44件  教室名:小林素子 Cooking Salon

お気に入りレシピ

鴨肉の燻製の作り方です。 熱燻なので簡単にできます。

分量
8人分
調理時間
2時間
材料
合鴨肉(800g)、塩、胡椒、スモークチップ

美味しそう:29件  教室名:手しごと厨

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2019年8月19日

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