鴨肉のレシピ、作り方

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鴨肉のレシピ

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お気に入りレシピ

鴨ロース煮

さっぱりしつこくない鴨ロース煮です。脂っこくなく、これからクリスマスの季節にもぴったりです

分量
8人分
調理時間
１時間
材料
鴨むね肉、酒、みりん、濃口醤油、薄口醤油、砂糖

美味しそう:4件　 教室名:京しずく

お気に入りレシピ

フランス産仔鴨のロースト　お菓子仕立て

【ビクトリノックス　シェフナイフ使用】 ソテーしたお野菜を並べ、スライスした仔鴨のローストをお菓子のように盛り付け 甘酸っぱいソースを周りに添えます。 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ…

分量
４人分
調理時間
４０分
材料
仔鴨（フランス産）、塩　こしょう、タイム、サラダ油、ズッキーニ、人参、A）砂糖、A）バター（無塩）、A）塩、オリーブオイル、≪ソース≫、グラニュー糖、赤ワインビネガー…

美味しそう:4件　 教室名:ｌａ　ｔａｂｌｅ　ｅｎ　ｐｌｕｓ

お気に入りレシピ

鴨の燻製

鴨肉の燻製の作り方です。 熱燻なので簡単にできます。

分量
８人分
調理時間
２時間
材料
合鴨肉（８００ｇ）、塩、胡椒、スモークチップ

美味しそう:33件　 教室名:手しごと厨

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