最終更新日:2025/1/10

パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）

素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。

この教室のフォロワー：: 257人
過去の予約人数：: 493人

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横浜市港南区の自宅マンションで、こぢんまりと教室をひらいています。

焼きたてのパンをご自宅で楽しんでいただきたい。
手作りのスイーツで大切な人をおもてなしできる喜びを共有したい。
そんな思いから教室をはじめました。

「もう少し○○だったら良いのに」を自分好みにできるのが手作りの良いところですよね！

パン・お菓子作りの経験が無い初心者の方も、
趣味はパン作り！お菓子作り！という上級者の方も、
ぜひ一度教室にお越しください。

これまでとは一味違う、パン作り・お菓子作りを一緒に楽しみましょう。

ネット予約可能なレッスン

: 1月21日

基本的なお菓子を学べるコースです。
道具の使い方や、生地の混ぜ方から教えるのでお菓子を作ったことがない方でも上達できる内容になっています。また、お菓子作りの経験がある方でもお店で売っているお菓子に近いものができるコツや材料選びなどアドバイスします。バターケーキやクッキーなどの焼き菓子、ロールケーキやシフォンケーキなどのスポンジケーキ、チョコレートを使ったショコラケーキ、ゼラチンを使ったムース、シュークリーム、タルトを学べます。
月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。
全１２回参加された方は最終回に1200円レッスン料を割り引きします。
全メニュー初級コースを受講されると上級コースへ進むことができます。

月1回、全12回のコースレッスンです。

: 1月30日

新年を祝うフランス伝統菓子です。このパイを切り分けて食べたときにフェーブが当たった人は1年間幸福でいられると言われています。1月限定レッスンです。

: 2月 1日

イーストを使った基本的なパン作りを学べるコースです。
食事パン、総菜パン、菓子パンを学べます。

最小限のイーストで生地から手ごねで作ります。
生地はふわふわ、翌日でも美味しいパンを作っていきます。

基本的には1次発酵済みの生地の分割からの実習となり
手ごねした生地は持ち帰りご自宅で焼いていただきます。

手ごねで生地を作る方法や発酵生地の見極め、成型の方法を細かく教えます。

パン作り初心者の方、大歓迎！

月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。
全１２回参加された方は最終回に1200円レッスン料を割り引きします。

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動画レッスン

38:44

簡単生地で作る　デニッシュ食パンと黒ごまあんデニッシュ食パン

27:03

失敗しないマカロン！　紅茶マカロンとピスタチオマカロン

23:03

簡単手作り！とろける生チョコレート　ビター＆いちご

30:02

電気オーブンで作るミニフランスとアレンジパン2種

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この教室のレッスン

■レッスン内容	パン洋菓子・ケーキ
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり入会金無料 / 受講料で払う初心者OK / 子供連れママパパOK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	１回ごと完結のレッスンパンイーストコースパン天然酵母コースパン長時間発酵コースお菓子初級コースお菓子上級コース
■レッスン人数	最小1人～最大3人
■レッスン料金	5600円～
■今後開催予定のレッスン	おつまみクッキー　クッキー缶４ [ 1月20日(月)　10:00] 基本のお菓子　初級コース　第3火曜日クラス　第８回目　チーズタルト [ 1月21日(火)　11:00] 新年のお祝いに！　ガレット・デ・ロア [ 1月30日(木)　10:00]

レッスン風景

少人数でアットホームなレッスンです♪

りんご酵母カンパーニュ

クッキー缶

ブルーベリーロールケーキ

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先生情報

坂口　則子

坂口　則子
教室主宰神奈川県出身

■先生のプロフィール

製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。
モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅディプロマ取得

■保有資格

製菓衛生師

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県横浜市港南区

■教室最寄り駅

横浜市営地下鉄線上永谷駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩17分。またはバス6分+徒歩5分。

■教室開始年

2013年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■教室HPのURL

http://cuisinefarine.webnode.jp/

■代表者名

坂口　則子

この教室へ問い合わせ

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先生情報: 坂口　則子; 教室主宰神奈川県出身
製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。
モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅディプロマ取得