豚肉のレシピ
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豚肉のレシピ一覧
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ヘーゼルナッツが香ばしい、おもてなし料理にもおススメのリエットです。 豚肉を柔らかく煮込んでから冷やし固めて作るフランスの保存食です。 バゲットなど、パンに塗って食べます。 今回の写真はブ…
- 分量
- 100mlココット2個分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 豚バラ肉（塊）、塩（肉用）、にんにく、白ワイン、水、タイム、ローリエ、粗挽き黒胡椒、岩塩、ヘーゼルナッツ
暑い～～！と1000回言っても涼しくはならない。それならば！！ お日さまに手伝っていただくことに決めた♪ 2分加熱した塊の豚肉を、鍋ごと炎天下に放置・・・見事にできました。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- １～２時間
- 材料
- 豚肩ロース又はばら肉を塊で、醤油、中国酒、長葱の緑の部分、生姜、長葱白い部分、紫蘇
豚バラ肉塊を塩と砂糖をまぶして熟成させた熟成肉！それをこんがりと焼き、サニーレタス、長ネギ、青しそ、レモン、コチュジャン等で包んでいただきます。
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚バラ肉塊、塩、砂糖、サニーレタス、長ネギ、青しそ、レモン、コチュジャン
みそ味と大葉の風味で油を使わずさっぱり仕上げます。お弁当にもオススメです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 豚切り落とし肉（ロースやももなど）、味噌、薄口しょうゆ、酒、みりん、砂糖、ごま、青じそ
Hylife Pork（ロース）を使ってトマトの濃厚ソースで仕上げます。あっさりしたHylife Pork（ロース）と濃厚ソースがとても良く合います。冷めても味がしっかりしているのでお弁当…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- Hylife Pork（ロース）、塩・コショウ、赤ワイン、砂糖、ケチャップ、中濃ソース、味噌、ローリエ
脂っこいトントロ部分も串焼きにしてバーベキュー風にするとジューシーなうま味なが残り美味しくいただけます。 冷めても柔らかいのでお弁当にもピッタリです！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- Hylife Pork（トントロ）、ネギ、塩・コショウ、味噌、マヨネーズ、オリーブオイル
ふっくらジューシーなHyLife Pork（ロース）を使ってバジルの香りと和の調味料をコラボ！ 冷めても美味しくてお弁当にもピッタリです！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- HyLife Pork（ロース）、塩こうじ、バジルソース、バジルの葉、とろけるチーズ、アスパラガス、バジルソース、味噌、酒
チーズ風味のヒレカツです。
- 分量
- ３人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ハイラフポーク豚ヒレカツ、塩、こしょう、溶き卵、粉チーズ、小麦粉、パン粉、サラダ油
セロリがいい味と香りを出してくれます！ 豚肉の美味しさを目一杯、楽しめる一品。 塩をもみ込んで焼くだけ！簡単！ 冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリおかずです。 『HyLife Po…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- HyLife Pork（肩ロース）、塩、セロリの葉、にんにく、セロリの茎、＊つけ合わせ野菜
豚トロをサラダ感覚でさっぱりと食べられる料理です。 HyLife Porkの豚肉が脂身までとってもおいしいので、焼いたときに出た豚肉の油もたれの隠し味として使用しています。
- 分量
- 2人前
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 生春巻きの皮、HyLife Pork（豚トロスライス）、サニーレタス、新たまねぎ、桜エビ、あさつき、味噌、砂糖、にんにく（桃屋の刻みにんにく）
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