クスパ レシピ
【包丁なし】もやしと豚肉のレンジ蒸し【もやし1人 岡部ゆうこ先生
火を使うのも、包丁を使うのも面倒な時にオススメなレシピ。
豚肉はビタミンB1を豊富に含み、炭水化物や糖質の代謝を助けます。
ですので、ごはんやパン、麺類、お菓子が好きな方はたくさん摂る必要のある栄養素です。
＜材料＞ 分量:1人分 調理時間:3分＋加熱時間8分
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作り方
【1】
もやしを洗って水気をきる（省略可）
豚肉を広げながら片栗粉をまぶす
※豚肉に片栗粉をまぶすことで肉汁か閉じ込められ、柔らかくジューシーに仕上がります
【2】
耐熱容器にもやしと豚肉を重ねながら入れる
（もやし→豚肉→もやし→豚肉→もやし）
【3】
ラップをし、角2カ所は少し隙間を開ける
電子レンジで600ｗ5分加熱し、
2～3分蒸らす
※容器にラップをする際、隙間を開けることで真空にならない、水分もすてやすい。の利点があります
【4】
ラップの隙間から水気をすて、シソの茎を取り除き、ちぎりながらトッピングする
海苔も同様にちぎりながらトッピング
【5】
ポン酢をかけて完成
★調理のコツ・ポイント★
・もやしでなく、白菜でも美味しいです
白菜は食べやすい大きさに刻み、電子レンジでの加熱は7～8分が目安
YouTubeや当教室のレシピサイトにもレシピをたくさん掲載中。
レシピ制作者
岡部ゆうこ：30minからだメンテ料理教室 象の台所（東京都 豊島区 （池袋駅より電車で４分））
■先生のプロフィール
10代後半まで料理が苦手だった私 食べる事・物を作ることが好きだった為パンの世界へいきなり飛び込む。 3年…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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