トルティーヤで卵と野菜のサンドウィッチのレシピ、作り方（岡部ゆうこ）

【1】

サニーレタス：食べやすい大きさに切る
トマト：ヘタを取り除いてスライス
卵：溶きほぐして塩で調味

※野菜は、お好みのものを使用してください。
アボカド、ロメインレタス、玉ねぎ、ルッコラ等もオススメ。

【2】

熱したフライパンでベーコンを両面焼き、取り出す

※今回はベーコンを使用していますが、ハムや生ハムでも美味しいです。
どちらも使用しなくても構いません。
ベーコンを使用しない場合は、オリーブオイルやバターを使用して卵を焼いてください。

【3】

ベーコンの油で卵を焼く
（トルティーヤのサイズに合わせた大きさにする）

【4】

卵の上にトルティーヤを被せ、ヘラ等で上から押さえて密着させたらひっくり返す

【5】

表面の半分に、
チーズ、トマト、塩、サニーレタス、ベーコンの順で重ねながら乗せていく

【6】

半分に折りたたんだら完成