卵・砂糖・牛乳❗️プリンを作ろう♪のレシピ、作り方（小宮山　美香）

【1】

カラメルを作る。
フライパンにカラメルの材料の砂糖と水を入れて火にかけ褐色に焦がしていく。

【2】

色づいてきたら早いので、火を止めて予熱で焦がしてもOKです❗️

【3】

焦げた色が薄いと甘め、濃いと苦めです。お好みの感じになったら、●印の水を加えて混ぜる。（はねるので注意❗️蓋等でカバーしましょう❗️）
飴状に固まってしまったら、弱火にかけて煮溶かす。

【4】

カラメルを耐熱容器に入れる。カットしたバゲット等のパンを入れる。（パンは入れなくても作れます）

【5】

プリン生地を作る。
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜる。

【6】

牛乳、ラム酒（入れなくても、バニラオイルでも0K）を加えて混ぜる。

【7】

器にプリン生地を流し入れる。パンにプリン生地がしみ込むまで１０分ほど置く。（１８㎝×１３㎝バット１つ、１２㎝角容器１つに分けて入れました）

【8】

１６０℃に予熱をかけておいたオーブンで３０分〜３５分程、湯せん焼きする。
（オーブン皿にキッチンペーパーを敷いて容器を置き、オーブンに入れ、ヤカンから熱湯を注ぎ入れると危なくないです）

【9】

うっすらと焼き色が付いて、軽くさわって叩いた時に、ポンと跳ね返る感じがしたら出来上がり〜💕
液体状じゃないか、竹串さしてチェックしても良いです。

【10】

出来立て熱々でも、冷たく冷やしても美味しいです。甘めあっさりなので、粉砂糖をふりかけても良いですよ〜😀

【11】

フルーツをトッピングして、後からカラメルをかけても美味しいです。

【12】

そのまま食べても、器に盛りつけても💕
美味しいパンプディングが出来上がります。