クスパ レシピ
＊豚肉のレンチン煮＊ 小宮山 美香先生
レンジで簡単🎶作り置きにもピッタリです😊
＜材料＞ 分量:２人〜３人分 調理時間:２０分
豚こま切れ肉
２００g
●醤油
大さじ１
●甜麺醤
大さじ１
●酒
大さじ１
●ゴマ油
大さじ１/２
●豆板醤
小さじ１/４
●おろし生姜
小さじ１
●おろしニンニク
小さじ１
●塩・胡椒
少々
玉ねぎ
１/２個
さつま芋
小１本
しめじ
１/３株
小ネギorスプラウト
適量
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作り方
【1】
玉ねぎ１㎝幅の櫛形切り、さつま芋７㎜幅の輪切り(水に１０分程さらす)しめじ石突き取り小房に分ける。
【2】
豚肉に●印を加え混ぜる。耐熱容器に玉ねぎ、さつま芋、しめじ、豚肉の順に入れる。
【3】
ラップをし電子レンジ６００wで８分～１０分加熱。
【4】
粗熱が取れる位までラップを外さず冷ます。（さつま芋がしっとり仕上がります）
【5】
器に盛り、小ネギやスプラウトを散らす。
★調理のコツ・ポイント★
＊豆板醤は入れなくてもOK
＊耐熱容器をフライパンに替え、材料を入れて蓋をし火にかけて、蒸し焼きにしてもOK
その場合、大さじ２の水を加えて蒸し焼きにする
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
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