豚かたまり肉のレシピ、作り方

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豚かたまり肉のレシピ

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豚かたまり肉の人気レシピ

豚かたまり肉のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

塩豚さえ作れば後は煮込むだけ 滋味あふれる素朴なスープです

分量
4人分
調理時間
1時間30分(塩豚を作る時間を除く)
材料
豚肩ロース(5㎝角)、塩、タイム、ローリエ、ローズマリーなど)、玉ねぎ(くし形切り)、セロリ(4㎝長さ)、キャベツ(芯をつけてくし形切り)、水、塩、こしょう、かいわれ…

教室名:家族とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

豚の塊とたっぷりの野菜で作る白ワイン煮。圧力鍋で時短料理。野菜のスープを使ったリメイク料理も楽しめます♪

分量
3~4人分
調理時間
30分(一晩漬けておく時間を除く)
材料
豚肉かたまり(ロース・肩ロース・バラ肉)、〔A〕酒粕、〔A〕砂糖、〔A〕ハーブ塩、〔A〕にんにく(すりおろし)、白菜(またはキャベツ)、玉ねぎ、蕪、きのこ類、じゃがい…

教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

しっかりした味付けの『ルーロー飯』💕台湾名物の一品ですね。現地の方には、なくてはならない国民食だそうです😀 人気のルーロー飯❗️ご家庭でも手軽に作って、台湾気分を味わいましょう❗️

分量
3名〜4名分
調理時間
45分(30分煮る時間含む)
材料
豚バラ肉(ブロック)、長ネギ、生姜、干しえび(なくてもOK)、ゴマ油、塩、黒胡椒、<調味料>、 水、 砂糖、 醤油、 酒、 みりん、 五香粉(なくてもOK)、酢(最後…

美味しそう:12件 感想:1件  教室名:komi's キッチン

お気に入りレシピ

ローストポークを話題のエアーオーブンを使用して簡単&ジューシーに焼き上げます。赤ワインとカリフォルニアプルーンのソース、カリフォルニア産ピスタチオを添えて、おもてなし料理を簡単に作りましょ…

分量
2人分
調理時間
50分
材料
豚ロース肉(ブロック) 、A 塩 、A コショウ、A オリーブオイル、タイム、カリフォルニアプルーン、赤ワイン、ハチミツ、バター、B 塩、B コショウ、カリフォルニア…

教室名:たまプラーザの料理教室Petit Citron

お気に入りレシピ

手軽に作りたい時に、時間をかけずレンジでチンで仕上げます しっとり感は時間と予熱! 柔らかローストポークを目指しましょう

分量
2人〜4人分
調理時間
10分(肉を常温に置く時間は入りません)
材料
豚ヒレ肉、●塩、●黒胡椒、●ローズマリー、●オレガノ、●タイム、ニンニク、オリーブ油、<バター醤油ダレ>、 水、 醤油、 みりん、 砂糖、 バター

美味しそう:6件  教室名:komi's キッチン

お気に入りレシピ

台湾のトンカツパイコー 排骨

分量
1
調理時間
30
材料
豚肉、片栗粉、しょうゆ、オイスターソース

教室名:仙台料理教室

お気に入りレシピ

オーブンのグリル機能を使って調理してみましょう☆少量のバターでフライのようにさっくさくジューシーに仕上がります

分量
2人分
調理時間
25分
材料
豚ロースor肩ロース肉、塩、パン粉、粉チーズ、溶かしバター、油、 ミニトマト、 ミカン汁、 塩と薄口しょうゆ

美味しそう:4件 感想:1件  教室名:食育LABO

お気に入りレシピ

台湾で人気の豚の角煮丼、ルーローハン。レアシュガースウィートを下味に塗ると美味しい肉汁が閉じ込められしっとり仕上がります。また調味料として使うと、こってり系の甘辛煮込みもスッキリ味になりま…

分量
4人分
調理時間
50分
材料
玉ねぎ、豚肩ロースブロック、にんにく、きゅうり醤油漬け、フライドオニオン、ゆで卵、厚揚げ、調味液 椎茸戻し汁、調味液 醤油、調味液 レアシュガースウィート、調味液 酒…

教室名:ikukoのスパイス研究所

お気に入りレシピ

【フルール・ド・セルを使用】 伯方の塩(粗塩)を使って作った塩豚を利用したコンフィです。 塩によって、旨味が引き出された豚バラ肉を、 オリーブオイルで、じっくりと煮込みます。 やわらかく…

分量
2人分
調理時間
40分(豚の塩漬け込み時間を除く)
材料
豚バラ肉(かたまり)、伯方の塩(粗塩)、砂糖、じゃがいも、にんにく、ワインビネガー、オリーブオイル、ローズマリー、黒胡椒、フルール・ド・セル

美味しそう:10件  教室名:ラ・ネージュグラッセ

お気に入りレシピ

ヘーゼルナッツが香ばしい、おもてなし料理にもおススメのリエットです。 豚肉を柔らかく煮込んでから冷やし固めて作るフランスの保存食です。 バゲットなど、パンに塗って食べます。 今回の写真はブ…

分量
100mlココット2個分
調理時間
2時間
材料
豚バラ肉(塊)、塩(肉用)、にんにく、白ワイン、水、タイム、ローリエ、粗挽き黒胡椒、岩塩、ヘーゼルナッツ

美味しそう:1件  教室名:プロの理論を基にレシピ開発まで学ぶ【パン教室アラファリーヌ】

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