豚かたまり肉のレシピ
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豚かたまり肉の人気レシピ
豚かたまり肉のレシピ一覧
手軽に作りたい時に、時間をかけずレンジでチンで仕上げます しっとり感は時間と予熱！ 柔らかローストポークを目指しましょう
- 分量
- ２人〜４人分
- 調理時間
- １０分（肉を常温に置く時間は入りません）
- 材料
- 豚ヒレ肉、●塩、●黒胡椒、●ローズマリー、●オレガノ、●タイム、ニンニク、オリーブ油、＜バター醤油ダレ＞、 水、 醤油、 みりん、 砂糖、 バター
オーブンのグリル機能を使って調理してみましょう☆少量のバターでフライのようにさっくさくジューシーに仕上がります
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 豚ロースor肩ロース肉、塩、パン粉、粉チーズ、溶かしバター、 ミニトマト、 バジル、 ミカン汁、 塩と薄口しょうゆ
台湾で人気の豚の角煮丼、ルーローハン。レアシュガースウィートを下味に塗ると美味しい肉汁が閉じ込められしっとり仕上がります。また調味料として使うと、こってり系の甘辛煮込みもスッキリ味になりま…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 50分
- 材料
- 玉ねぎ、豚肩ロースブロック、にんにく、きゅうり醤油漬け、フライドオニオン、ゆで卵、厚揚げ、調味液 椎茸戻し汁、調味液 醤油、調味液 レアシュガースウィート、調味液 酒…
【フルール・ド・セルを使用】 伯方の塩（粗塩）を使って作った塩豚を利用したコンフィです。 塩によって、旨味が引き出された豚バラ肉を、 オリーブオイルで、じっくりと煮込みます。 やわらかく…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 40分（豚の塩漬け込み時間を除く）
- 材料
- 豚バラ肉（かたまり）、伯方の塩（粗塩）、砂糖、じゃがいも、にんにく、ワインビネガー、オリーブオイル、ローズマリー、黒胡椒、フルール・ド・セル
ヘーゼルナッツが香ばしい、おもてなし料理にもおススメのリエットです。 豚肉を柔らかく煮込んでから冷やし固めて作るフランスの保存食です。 バゲットなど、パンに塗って食べます。 今回の写真はブ…
- 分量
- 100mlココット2個分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 豚バラ肉（塊）、塩（肉用）、にんにく、白ワイン、水、タイム、ローリエ、粗挽き黒胡椒、岩塩、ヘーゼルナッツ
暑い～～！と1000回言っても涼しくはならない。それならば！！ お日さまに手伝っていただくことに決めた♪ 2分加熱した塊の豚肉を、鍋ごと炎天下に放置・・・見事にできました。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- １～２時間
- 材料
- 豚肩ロース又はばら肉を塊で、醤油、中国酒、長葱の緑の部分、生姜、長葱白い部分、紫蘇
Hylife Pork（ロース）を使ってトマトの濃厚ソースで仕上げます。あっさりしたHylife Pork（ロース）と濃厚ソースがとても良く合います。冷めても味がしっかりしているのでお弁当…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- Hylife Pork（ロース）、塩・コショウ、赤ワイン、砂糖、ケチャップ、中濃ソース、味噌、ローリエ
ふっくらジューシーなHyLife Pork（ロース）を使ってバジルの香りと和の調味料をコラボ！ 冷めても美味しくてお弁当にもピッタリです！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- HyLife Pork（ロース）、塩こうじ、バジルソース、バジルの葉、とろけるチーズ、アスパラガス、バジルソース、味噌、酒
セロリがいい味と香りを出してくれます！ 豚肉の美味しさを目一杯、楽しめる一品。 塩をもみ込んで焼くだけ！簡単！ 冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリおかずです。 『HyLife Po…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- HyLife Pork（肩ロース）、塩、セロリの葉、にんにく、セロリの茎、＊つけ合わせ野菜
クスパからのお知らせ
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2020年3月26日 レッスンへご参加予定のみなさま
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