豚かたまり肉のレシピ
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豚かたまり肉のレシピ一覧
台湾で人気の豚の角煮丼、ルーローハン。レアシュガースウィートを下味に塗ると美味しい肉汁が閉じ込められしっとり仕上がります。また調味料として使うと、こってり系の甘辛煮込みもスッキリ味になりま…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 50分
- 材料
- 玉ねぎ、豚肩ロースブロック、にんにく、きゅうり醤油漬け、フライドオニオン、ゆで卵、厚揚げ、調味液 椎茸戻し汁、調味液 醤油、調味液 レアシュガースウィート、調味液 酒…
【フルール・ド・セルを使用】 伯方の塩（粗塩）を使って作った塩豚を利用したコンフィです。 塩によって、旨味が引き出された豚バラ肉を、 オリーブオイルで、じっくりと煮込みます。 やわらかく…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 40分（豚の塩漬け込み時間を除く）
- 材料
- 豚バラ肉（かたまり）、伯方の塩（粗塩）、砂糖、じゃがいも、にんにく、ワインビネガー、オリーブオイル、ローズマリー、黒胡椒、フルール・ド・セル
ヘーゼルナッツが香ばしい、おもてなし料理にもおススメのリエットです。 豚肉を柔らかく煮込んでから冷やし固めて作るフランスの保存食です。 バゲットなど、パンに塗って食べます。 今回の写真はブ…
- 分量
- 100mlココット2個分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 豚バラ肉（塊）、塩（肉用）、にんにく、白ワイン、水、タイム、ローリエ、粗挽き黒胡椒、岩塩、ヘーゼルナッツ
暑い～～！と1000回言っても涼しくはならない。それならば！！ お日さまに手伝っていただくことに決めた♪ 2分加熱した塊の豚肉を、鍋ごと炎天下に放置・・・見事にできました。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- １～２時間
- 材料
- 豚肩ロース又はばら肉を塊で、醤油、中国酒、長葱の緑の部分、生姜、長葱白い部分、紫蘇
Hylife Pork（ロース）を使ってトマトの濃厚ソースで仕上げます。あっさりしたHylife Pork（ロース）と濃厚ソースがとても良く合います。冷めても味がしっかりしているのでお弁当…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- Hylife Pork（ロース）、塩・コショウ、赤ワイン、砂糖、ケチャップ、中濃ソース、味噌、ローリエ
ふっくらジューシーなHyLife Pork（ロース）を使ってバジルの香りと和の調味料をコラボ！ 冷めても美味しくてお弁当にもピッタリです！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- HyLife Pork（ロース）、塩こうじ、バジルソース、バジルの葉、とろけるチーズ、アスパラガス、バジルソース、味噌、酒
セロリがいい味と香りを出してくれます！ 豚肉の美味しさを目一杯、楽しめる一品。 塩をもみ込んで焼くだけ！簡単！ 冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリおかずです。 『HyLife Po…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- HyLife Pork（肩ロース）、塩、セロリの葉、にんにく、セロリの茎、＊つけ合わせ野菜
ハイライフポークの肩ロースの塊肉を茹でたアレンジレシピ。冷めてもおいしいハイライフポークをお弁当のおかず向けに考案。お弁当のおかずなので少し味を濃く、しかしまろやかな黒酢ときりっとした生姜…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分（豚肉の茹で時間を除く）
- 材料
- ハイライフポーク 肩ロース(※茹で豚）、A）醤油、A）砂糖、A）黒酢、A）みりん、A）生姜、ごま油、（付け合わせ）、・キャベツ（せん切り）、・ミニトマト(半分に切る、…
一般的な青椒肉絲は牛肉、たけのこ、ピーマン。これをハイライフポーク、全国生産高2位の地元宮城県パプリカ、ジャガイモでアレンジしました。ピーマンが苦手な子供も甘みのあるパプリカなら食べてくれ…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ハイライフポーク肩ロース、赤パプリカ、黄パプリカ、ジャガイモ、合わせ調味料、胡麻油
柔らかな豚ヒレ肉と食欲をそそるコチュジャンベースの甘辛ソースを絡めて焼く料理です。 赤色のコチュジャンは、お弁当の彩りの「赤色」にもなります。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 豚ヒレ肉、砂糖、コチュジャン、醤油、みりん、酒、おろしにんにく、おろし生姜、塩、こしょう
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