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定番の甘辛味噌をベースにします。甘辛味噌を数回分作り置きしておくと色々な料理に応用ができるので便利です。今回は甘辛味噌のひき肉が美味しいジャージャー麺のご紹介です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 豚ひき肉、醤油（肉の下味用）、椎茸（みじん切り）、長ネギ（みじん切り)、麺、だし汁（作り方参照）、甜面醤、●味噌、●照り焼き液（作り方参照）、●砂糖、●ナンプラー、●…
作り置きした照り焼き液で「照り焼きソース」を作るレシピです。（照り焼き液のつくり方 別記） 照り焼き液は様々な料理に応用出来ますので作り置きしておくと便利です。
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- １０～２０分
- 材料
- 照り焼き液、片栗粉、水
串カツを作ってお腹いっぱい大満足！
- 分量
- 串１０本分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 豚肩肉（など好みの部位）、ピーマン、玉ねぎ、うずら卵（茹でて皮をむいたもの）、溶き卵、パン粉、小麦粉、揚げ油、竹串
大人気のメニューですケチャップ味を美味しく味わえます！目玉焼きを添えても良いです
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚ロース肉２枚、玉ねぎ、パプリカ、ケチャップ、うす口醤油、マヨネーズ、油
餃子のタネをつっくて皮で包み焼いた焼き餃子です。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- Aキャベツ、A塩、B豚ミンチ、Bにら、Bしょうが搾り汁、B濃口醬油、B酒、Bごま油、B鶏がらスープの素（顆粒）、Bこしょう、餃子の皮、水、サラダ油、【タレ】、濃口醬油…
ビストロの超定番メニューです。 お肉の部位やレバーの種類、 もちろん作り方によっても、できあがりはさまざま。 時間はかかりますが、作ってみると意外と簡単です。 ワインやパンのお供にいかがで…
- 分量
- 0.8Ｌテリーヌ型１台分
- 調理時間
- 2日（マリネ時間、焼き時間など含む）
- 材料
- 豚肩ロース肉（豚ロース肉でもよい）、豚とろ肉、Ａ 塩、Ａ 黒胡椒、Ａ キャトルエピス、鶏レバー、Ｂ ルビーポート（マルサラでもよい）、たまねぎの粗いみじん切り、にんに…
冷蔵庫にある物で💕 ひき肉に海老を混ぜて作った海老肉団子に甘酢あんをかけました😀 つけ合わせのお野菜は、お家にある物でOKです♪
- 分量
- 肉団子２０個位
- 調理時間
- ３０分程（揚げ時間含む）
- 材料
- 豚ひき肉、むきエビ（ひき肉にしてもOK）、しめじ（５０g位：椎茸でもOK）、長ネギ、生姜、揚げ油、＜調味料＞、 オイスターソース、 醤油、 酒、 片栗粉、 砂糖、 塩…
とんかつ用豚肉を使って自宅でレストランメニューを作ります＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- とんかつ用ロース、玉ねぎ、粒マスタード、コンソメスープ、塩、バルサミコ酢、オリーブ油、蒸し野菜など
筍が出たら食べたい定番中華をおうちで楽しむ『青椒肉絲』。キッチンを汚さず”筍”の茹で方もご紹介していますお♪
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 豚ロース肉（薄切）、（Ａ）しょうが、（Ａ）にんにく、（Ａ）酒、（Ａ）片栗粉、筍、ピーマン、米の研ぎ汁、サラダ油、（Ｂ）しょうゆ、（Ｂ）砂糖、（Ｂ）湯、（Ｂ）オイスター…
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