照り焼き液の応用「ハンバーグの照り焼きソース」のレシピ、作り方（宮坂　みのり）

【1】

照り焼き液＝みりん１２０ｃｃ、醤油６０ｃｃ、料理酒４０ｃｃを混ぜて作り置きしておく。

【2】

片栗粉と水をあわせて水溶き片栗粉作っておく。→照り焼き液５０ｃｃと混ぜておく。

【3】

ハンバーグが両面焼けたら、フライパンから取り出す。→フライパンを少し冷ます。→照り焼き液と水溶き片栗粉を入れて加熱する。→とろみがついたらハンバーグにかける。