さくらキッチン（東京都荒川区）
自家製酵母＆イーストパン、チーズの教室です
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インターネット予約可能なレッスン
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
パン おもてなし料理 フランス料理 ワイン・その他お酒 テーブルコーディネート その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / 入学随時OK 受講料で払う |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 平日夜 |
| ■クラス、コース | ☆自家製酵母パンクラス
☆イーストパンクラス ☆ワイン＆チーズクラス |
| ■レッスン人数 | 最小4人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | 天然酵母、イーストクラスともに１レッスン5,500円～。
ボジョレーヌーボーやクリスマスなど、イベント時のレッスン料は変動します。 |
| ■今後開催予定のレッスン |
3種のベリーの赤ワインパン&ボルシチとピロシキ
[11月15日(金) 19:00]
3種のベリーの赤ワインパン&ボルシチとピロシキ [11月22日(金) 19:00] 3種のベリーの赤ワインパン&ボルシチとピロシキ [11月26日(火) 10:30] |
レッスン風景
6月はカイザーゼンメルとアリゴなど。 ご予約お待ちしてます！
2019年5月レッスンテーブルのテーマは新緑
7月のイーストレッスンはバインミーも作りました。
自家製酵母のノアレザン チーズにもワインにもぴったり！
先生情報
丹下 慶子
教室主宰 東京都出身
■先生のプロフィール
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァン チーズ講師
ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。
■実績
テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
キッチンメーカーJosephJosephレシピ開発
ジュピターショップチャンネル出演
大手乳業メーカー 四季の生クリームレシピ開発
Kuvingsヨーグルトメーカーを使ったレシピ開発
モエ・シャンドン シャンパーニュフードペアリングレシピコンテスト グランプリ受賞
オーガニックワイン「マヴィ」ボジョレーヌーボーに合うレシピコンテスト優勝
■保有資格
フードコーディネーター / 野菜ソムリエ / 食生活アドバイザー
JSA認定ソムリエ
NPO法人チーズプロフェッショナル協会チーズプロフェッショナル
教室詳細情報
■教室所在地
東京都 荒川区 東日暮里
■教室最寄り駅
JR線日暮里駅、三河島駅
■教室開始年
2011年
■レッスン開催場所
■教室HPのURL
■代表者名
丹下 慶子
■その他拠点の教室
- 先生情報
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- 丹下 慶子
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教室主宰 東京都出身
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァン チーズ講師
ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。
