クスパ レシピ
小松菜（青菜）の塩柚子とさかすけの和え物 丹下 慶子先生
作り方
【1】
小松菜は、塩少々（分量外）を加えた熱湯でさっとゆでる。
ざるにあげ、3cm幅に切る。
【2】
ボウルに①を入れて、残りの材料を加えてよく和える。
★調理のコツ・ポイント★
小松菜の他に、ほうれん草、菜の花でも美味しくできます。
塩柚子がなければ、刻んだゆずの皮を少々加えても香りよく仕上がります。
レシピ制作者
丹下 慶子：さくらキッチン（東京都 荒川区 東日暮里）
■先生のプロフィール
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル 日本ソムリエ協会認定ソムリエ 漢方養生指導士 レ…(全て読む)
■インターネット予約可能なレッスン
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