おこしのレシピ・料理教室・料理レッスン特集

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特集

おこし

『おこし』の教室

『おこし』のレッスン[教室レッスン]

2022 121日 (金)

パン教室このはずく(自家製天然酵母)(千葉県船橋市)

甘酒の作り方はデモンストレーションにて説明。翌日から使える甘酒酵母をおこしてお持ち帰り頂きます。パンを発酵させている間にパン作りの説明とお持ち帰り用の生地を仕込んでいただきます。発酵サンドは調味料も味噌や自家製マスタードを使ったヘルシーサンド。簡単で身体に優しいサンドです。

  • 受講料:5,000円(税込)
    1月21日(金) 10:00〜13:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1~2名
2022 127日 (木)

パン教室このはずく(自家製天然酵母)(千葉県船橋市)

自家製酵母パンと、冷蔵発酵イーストパンをお試しできるお得な講座を企画しました。自家製酵母生地でチーズスティックパンを作り、冷蔵発酵イーストではクランベリークリームパンを作ります。ご試食時には自家製味噌の味見をしていただけます。(画像は小豆味噌)お試し講座の為、生地捏ね、酵母おこしはありません。講師ブログ、簡単なパンの説明をした記事です。https://mkonohazuku.hatenablog.com/entry/2021/11/18/073000よろしかったらご覧ください。

  • 受講料:1,500円(税込)
    1月27日(木) 10:00〜12:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名
2022 129日 (土)

天然酵母パン・料理教室 Nature(東京都小平市)

憧れのパンコース
クロワッサンを3か月で攻略レッスン(1月~3月 土曜日・日曜日コース)

1回目 チョコデニッシュ 1月9日(日)・29日(土) 1 0:30~1:30
2回目フィユテ 2月5日(土)・13日(日)10:30~1:30
3回目クロワッサン 3月5日(土)・13日(日)10:30~1:30

1、2回目は、生地にバターを織り込む作業に集中できるよう成形の簡単なチョコをはさんでたたむだけのチョコデニッシュからねじるだけのフィユテ。
3回目で、折り込みになれたらクロワッサン。
という風に段階を追ってステップアップしていけるようにお教えします。

3月のレッスン後には、きっとサクサクパリッとホシノ酵母クロワッサンが焼けるようになります。

毎回、季節のスープとサラダ・淹れたてコーヒーなどと一緒のご試食も楽しんでいただけます。

焼き立てパンと、生地(クロワッサン12個分)、ホシノ酵母生種(クロワッサン12個分)のお持ち帰りあり。
その日(翌日)早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。

●プレゼント
*ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
*持ち帰り生地 ・生種用容器
*レシピ用ファイル

●定員 土曜日・日曜日コース各2名 (振り替え可能)
欠席の場合:レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。

●クロワッサンを作れるようになる3か月コースです。 土曜か日曜を選び、3か月分の一括支払い 30,000円(税込)をお願いします。12月15日までのご予約に限り1割引き27000円(税込)にいたします。
●2月・3月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。

  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名
2022 2 4日 (金)

パン教室このはずく(自家製天然酵母)(千葉県船橋市)

自家製酵母パンと、冷蔵発酵イーストパンをお試しできるお得な講座を企画しました。自家製酵母生地でチーズスティックパンを作り、冷蔵発酵イーストではクランベリークリームパンを作ります。ご試食時には自家製味噌の味見をしていただけます。(画像は小豆味噌)お試し講座の為、生地捏ね、酵母おこしはありません。講師ブログ、簡単なパンの説明をした記事です。https://mkonohazuku.hatenablog.com/entry/2021/11/18/073000よろしかったらご覧ください。

  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名
2022 2 9日 (水)

パン教室このはずく(自家製天然酵母)(千葉県船橋市)

甘酒の作り方はデモンストレーションにて説明。翌日から使える甘酒酵母をおこしてお持ち帰り頂きます。パンを発酵させている間にパン作りの説明とお持ち帰り用の生地を仕込んでいただきます。発酵サンドは調味料も味噌や自家製マスタードを使ったヘルシーサンド。簡単で身体に優しいサンドです。

  • 受講料:5,000円(税込)
    2月 9日(水) 10:00〜13:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1~2名
2022 223日 (水)

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

イーストパン、天然酵母パンについて、それぞれの特性、作り方、扱い方を学びます。
このレッスンでは、ホシノ天然酵母の種おこし、講師が天然酵母で焼いたパンと
簡単なデリとのお食事をお楽しみ下さい。
パンづくりの疑問点にお答えしていきます!
初心者の方歓迎!
これからパンづくりをしたい方、天然酵母パンを作りたい方是非ご参加下さい♪

♢春よりホシノ天然酵母で作るシンプルなお食事パンのお教室が
新しくスタートしますので、こちらのお教室にご参加されますと分かり易いかと思います。

  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2022 225日 (金)

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

イーストパン、天然酵母パンについて、それぞれの特性、作り方、扱い方を学びます。
このレッスンでは、ホシノ天然酵母の種おこし、講師が天然酵母で焼いたパンと
簡単なデリとのお食事をお楽しみ下さい。
パンづくりの疑問点にお答えしていきます!
初心者の方歓迎!
これからパンづくりをしたい方、天然酵母パンを作りたい方是非ご参加下さい♪

♢春よりホシノ天然酵母で作るシンプルなお食事パンのお教室が
新しくスタートしますので、こちらのお教室にご参加されますと分かり易いかと思います。

  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

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