JR赤羽駅前のプライベート個人レッスンの教室。実習品はすべてお持ち帰りです。国産豚リエットは約8人分、サーモンリエットとツナとオリーブのパテは約5人分を作りやすい分量で実習（冷蔵で約1週間、冷凍で約1か月は保存可能)。手軽なトルコバゲット「フランジャラ」2本と胡麻リングパン「スミット」2個。

A～Hからお選び頂き、お申し込み時にご記入ください。

★リエットとパテのセット
A. 豚、サーモン、ツナとオリーブ 11,500円(税込)
B. 豚、サーモン9,500円(税込)
C. 豚、ツナとオリーブ9,500円(税込)
D. サーモン、ツナとオリーブ9,500円(税込)
★リエット、パテ、パンのセット
E. パン、豚 10,000円（税込）
F. パン、豚、ツナとオリーブ12,000円（税込）
G. パン、サーモン、ツナとオリーブ 12,000円（税込）
H. パン、豚、サーモン、ツナとオリーブ 14,000円（税込）

＜初回の方＞はご希望日3日前の18時までお申込み承ります（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。受講料金の事前の銀行振込をお願いしており、受講料金のお振込みの確認が取れたらご予約確定です。直前のお申し込みはすぐに当教室からの返信メッセージを確認できるようにしておいて下さい。
注）ネットバンキングされていない方やすぐにお振込みができない方は余裕をもってお申し込みください（3～6日前のお申込みですと、お申込み日の当日14時45分までもしくは、翌日12時までにお振込み頂く形になります）。

＜コロナ収束までマスク着用で受講必須＞感染拡大を防止するため、マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみはお断りです）。水分補給されるときだけは、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。講師はフェイスシールドとマスクを双方着用しています。

＜コロナ感染防止策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に地震、災害、緊急事態宣言、ご不幸、事故、病気、体調不良があった場合＞メッセージにてご連絡ください。臨機応変に対応致します。

＜遅刻について＞ご連絡のない遅刻はレッスンをお断りします。

JR赤羽駅前のプライベート個人レッスンの教室。実習品はすべてお持ち帰りです。国産豚リエットは約8人分、サーモンリエットとツナとオリーブのパテは約5人分を作りやすい分量で実習（冷蔵で約1週間、冷凍で約1か月は保存可能)。手軽なトルコバゲット「フランジャラ」2本と胡麻リングパン「スミット」2個。

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注）ネットバンキングされていない方やすぐにお振込みができない方は余裕をもってお申し込みください（3～6日前のお申込みですと、お申込み日の当日14時45分までもしくは、翌日12時までにお振込み頂く形になります）。

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ルヴァンリキッド で作るチョコレートクリームパンをおひとり６個、紅茶のバゲットをお一人2本作っていただきます。
ミキシングから焼成までの作業を全てご自身でお教室でしていきます。
初めての方にはルヴァンリキッド の作り方の説明をします。
イラストレシピですので、おうちに帰ってからも安心して復習ができます

レーズン酵母を使って２種類の自家製酵母パンを作ります。
高加水・低温長時間発酵で作るパンは深みのあるお味が特徴です。
２メニューともお持ち帰りの生地があります。

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A. 豚、サーモン、ツナとオリーブ 11,500円(税込)
B. 豚、サーモン9,500円(税込)
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★リエット、パテ、パンのセット
E. パン、豚 10,000円（税込）
F. パン、豚、ツナとオリーブ12,000円（税込）
G. パン、サーモン、ツナとオリーブ 12,000円（税込）
H. パン、豚、サーモン、ツナとオリーブ 14,000円（税込）

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★リエットとパテのセット
A. 豚、サーモン、ツナとオリーブ 11,500円(税込)
B. 豚、サーモン9,500円(税込)
C. 豚、ツナとオリーブ9,500円(税込)
D. サーモン、ツナとオリーブ9,500円(税込)
★リエット、パテ、パンのセット
E. パン、豚 10,000円（税込）
F. パン、豚、ツナとオリーブ12,000円（税込）
G. パン、サーモン、ツナとオリーブ 12,000円（税込）
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A. 豚、サーモン、ツナとオリーブ 11,500円(税込)
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C. 豚、ツナとオリーブ9,500円(税込)
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E. パン、豚 10,000円（税込）
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A. 豚、サーモン、ツナとオリーブ 11,500円(税込)
B. 豚、サーモン9,500円(税込)
C. 豚、ツナとオリーブ9,500円(税込)
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A. 豚、サーモン、ツナとオリーブ 11,500円(税込)
B. 豚、サーモン9,500円(税込)
C. 豚、ツナとオリーブ9,500円(税込)
D. サーモン、ツナとオリーブ9,500円(税込)
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E. パン、豚 10,000円（税込）
F. パン、豚、ツナとオリーブ12,000円（税込）
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＜ご予約後に地震、災害、緊急事態宣言、ご不幸、事故、病気、体調不良があった場合＞メッセージにてご連絡ください。臨機応変に対応致します。

＜遅刻について＞ご連絡のない遅刻はレッスンをお断りします。

JR赤羽駅前のプライベート個人レッスンの教室。実習品はすべてお持ち帰りです。国産豚リエットは約8人分、サーモンリエットとツナとオリーブのパテは約5人分を作りやすい分量で実習（冷蔵で約1週間、冷凍で約1か月は保存可能)。手軽なトルコバゲット「フランジャラ」2本と胡麻リングパン「スミット」2個。

A～Hからお選び頂き、お申し込み時にご記入ください。

★リエットとパテのセット
A. 豚、サーモン、ツナとオリーブ 11,500円(税込)
B. 豚、サーモン9,500円(税込)
C. 豚、ツナとオリーブ9,500円(税込)
D. サーモン、ツナとオリーブ9,500円(税込)
★リエット、パテ、パンのセット
E. パン、豚 10,000円（税込）
F. パン、豚、ツナとオリーブ12,000円（税込）
G. パン、サーモン、ツナとオリーブ 12,000円（税込）
H. パン、豚、サーモン、ツナとオリーブ 14,000円（税込）

＜初回の方＞はご希望日3日前の18時までお申込み承ります（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。受講料金の事前の銀行振込をお願いしており、受講料金のお振込みの確認が取れたらご予約確定です。直前のお申し込みはすぐに当教室からの返信メッセージを確認できるようにしておいて下さい。
注）ネットバンキングされていない方やすぐにお振込みができない方は余裕をもってお申し込みください（3～6日前のお申込みですと、お申込み日の当日14時45分までもしくは、翌日12時までにお振込み頂く形になります）。

＜コロナ収束までマスク着用で受講必須＞感染拡大を防止するため、マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみはお断りです）。水分補給されるときだけは、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。講師はフェイスシールドとマスクを双方着用しています。

＜コロナ感染防止策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に地震、災害、緊急事態宣言、ご不幸、事故、病気、体調不良があった場合＞メッセージにてご連絡ください。臨機応変に対応致します。

＜遅刻について＞ご連絡のない遅刻はレッスンをお断りします。

パートフェルメンテという発酵種を作り、生地に加えて作る本格バゲット。このバゲット生地にレーズンやオレンジピール、イチジクなどのドライフルーツを混ぜ込みます。

【ホーローひとつでつくる！！明太フランス】

本格的に作ろうとすると、ポイントの多いバゲット。

いちごきっちんでは、

「おうちで気軽に美味しく作る」

ことに重きをおいた、オリジナルメソッドでバゲットを作ります。

少量イーストを使用し、低温長時間発酵させることで、好きな時間に気軽に楽しむことができます。
自家製酵母でつくるホーローバゲットレッスン受講の方からのあついリクエストで、イーストのみバージョンを開催です。

手作りオリジナル明太クリームも必見！！
プロのベーカリーシェフ直伝のコツを、レッスンではお伝えしますね。

たっぷりのバターを折り込んだ、ブリオッシュ・フィユテの生地にシチリア産のピスタチオペーストとピスタチオが入ったクリームを挟みます。ヴァローナのチョコチップをアクセントに、とっても贅沢でピスタチオ好きにはたまらないパンです。プティ・バゲットは、ルヴァン・リキッドを使用し、風味豊かでとっても香りの良いバゲットに焼き上げます。2本と1本クープなのでクープの練習にもなります。今回は、デッキオーヴンと家庭用電気オーヴンで焼き比べます。
お土産でクロワッサン・オ・ジャンボン2個のお持ち帰りがあります。
トルサード・ピスターシュの生地はお持ち帰りがあります。保冷剤をご持参ください。

JR赤羽駅前のプライベート個人レッスンの教室。実習品はすべてお持ち帰りです。国産豚リエットは約8人分、サーモンリエットとツナとオリーブのパテは約5人分を作りやすい分量で実習（冷蔵で約1週間、冷凍で約1か月は保存可能)。手軽なトルコバゲット「フランジャラ」2本と胡麻リングパン「スミット」2個。

A～Hからお選び頂き、お申し込み時にご記入ください。

★リエットとパテのセット
A. 豚、サーモン、ツナとオリーブ 11,500円(税込)
B. 豚、サーモン9,500円(税込)
C. 豚、ツナとオリーブ9,500円(税込)
D. サーモン、ツナとオリーブ9,500円(税込)
★リエット、パテ、パンのセット
E. パン、豚 10,000円（税込）
F. パン、豚、ツナとオリーブ12,000円（税込）
G. パン、サーモン、ツナとオリーブ 12,000円（税込）
H. パン、豚、サーモン、ツナとオリーブ 14,000円（税込）

＜初回の方＞はご希望日3日前の18時までお申込み承ります（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。受講料金の事前の銀行振込をお願いしており、受講料金のお振込みの確認が取れたらご予約確定です。直前のお申し込みはすぐに当教室からの返信メッセージを確認できるようにしておいて下さい。
注）ネットバンキングされていない方やすぐにお振込みができない方は余裕をもってお申し込みください（3～6日前のお申込みですと、お申込み日の当日14時45分までもしくは、翌日12時までにお振込み頂く形になります）。

＜コロナ収束までマスク着用で受講必須＞感染拡大を防止するため、マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみはお断りです）。水分補給されるときだけは、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。講師はフェイスシールドとマスクを双方着用しています。

＜コロナ感染防止策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に地震、災害、緊急事態宣言、ご不幸、事故、病気、体調不良があった場合＞メッセージにてご連絡ください。臨機応変に対応致します。

＜遅刻について＞ご連絡のない遅刻はレッスンをお断りします。