最終更新日:2025/4/26

Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

初心者でも簡単に作れるパンから本格的なパン屋さんみたいなパンまで、おいしいパンがいっぱいです

この教室のフォロワー：: 120人
過去の予約人数：: 190人

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初心者の方には、徹底的に材料、器具の準備から計量のことからしっかりと
するので、すぐにおうちでもおいしいパンが焼けるようになります。
年間1000人、15000人を指導してきたので、手つきの教え方、理解していただくための言葉などが
豊富なので、あなたにとってぴったりの言葉や練習方法であっという間に上達します

また、本格的な天然酵母パンやハード系のパンも得意としてます。
今生地がどういう状態なのか、ここでどうすると、好みの食感になるのか
気泡が好みの感じになるのか、ふわふわになるのか　きちっと理由と仕組みを説明するので
あっという間に上達できます
憧れのおいしくて美しいバゲットやカンパーニュも身につけられます。

大手のパン教室卒業後にお越しになってる方も数多くいらっしゃいます。
ちゃんとした理屈と仕組みをご説明すると、だからあのパンうまくできなかったんだ！！などのコメントを多々いただいております

２０１６．1月より　JR南武線武蔵新城駅徒歩一分の場所に　教室専用スタジオをオープン　
講師になりたい方に専門的知識技術をお伝えする講座
よりおいしいパンを目指すための講座以外に、
地元に根付く、作りやすいパンのワンディレッスン
お子様の食育を考えたレッスンなど盛りだくさんに行っております

レッスンで使った器具や材料をなるべく原価で取り揃えて在庫に入れておりますので
その日に家で復習もできちゃいます。

協力体制にあるお隣の新城テラスというカフェでは教室オリジナルのパンやお菓子が召し上がっていただけます

毎日やっているので、スケジュールの融通も聞きやすいです。

お待ちしております

バゲットカンパーニュ

ネット予約可能なレッスン

しっかりパン体験

当教室のメインコースのしっかりパンコースの体験レッスンです
きちんとわかってパンが自由自在に作れるようになりたい。
本やネットを参考にしても失敗しないパン作りがしたい
そんな方に、なぜ？？なんで？？　がちゃんとわかるコースレッスンです。

■開催日：

5月10日

■定　員：
5名様
酸っぱくなくて手軽な自家製酵母sucre酵母でパンを作ろう

酵母づくり、酵母のことをきちんとわかりやすく説明するから、なにからでもおいしい自家製酵母のパンが作れるようになります。
たった1，2回ですとんと理解できるレッスンなので、安定しておいしいパンを悩むことなく作れるようになります
実際にスタジオで受講の方と、同時受講なので、一人だけで悩んでたり、一人だけではわからないことが、いろんな質問や、他の人の意見も聞けるので、あっという間にたくさんの情報が得られます

■開催日：

5月26日

■定　員：
4名様

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この教室のレッスン

■レッスン内容	パン洋菓子・ケーキ家庭料理
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり駐車場あり / 駅近く入会金無料男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯	平日昼 / 休日夜
■クラス、コース	しっかりパンコース　１．２．３．４　終了で修了証月替わりレッスン１２単位取得後　試験にて講師認定
■レッスン人数	最小1人～最大5人
■レッスン料金	５０００円から　６０００円
■今後開催予定のレッスン	しっかりパン体験 [ 5月10日(土)　10:00] 酸っぱくなくて手軽な自家製酵母sucre酵母でパンを作ろう [ 5月26日(月)　10:00]

レッスン風景

教室への道順です

教室のパン・ケーキが食べられるカフェの奥にあります

様々なパンを意のままにやけるようになります

難しいのは少しっていう方は初めてのパンコース

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先生情報

山崎美雪

山崎美雪
パン菓子研究家東京都出身

■先生のプロフィール

幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。
中学校のころから、お店のようなパンが作りたくて、試作に試作をし、独自にレシピや製法を学んでいく。
結婚後、国際フード専門学校、日本菓子専門学校　その他有名店のシェフの講習などで研究を進める。
小さな規模で始めていた教室を２００８年より、イースト、ホシノ天然酵母、オリジナルの継ぎ方の自家製天然酵母を教える教室を毎日開催している

■実績

雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
七福醸造の白だしとコラボレッスン　
サッポロビール　サンタリタ　チリワイン
るるぶ川崎　パン講師として掲載
神奈川新聞掲載

教室オリジナルのレシピ　コツをしっかり取得した方にだけ認定される講師認定取得後　教室を開業なさってる方も増えてきました。

神奈川県川崎市ラメーラパン教室
ドイツシュツットガルト　教室
高知県　準備中

■保有資格

製菓衛生師 / 食品衛生責任者

■出身料理学校・師範名

日本菓子専門学校

■代表以外の先生

氏名：阿部ゆり
クスパクッキングアワードで　賞を取られたお教室の先生です

氏名：北野みゆき
ドイツで教室のパンをお教えでしたが、アメリカに移られるそうです

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県川崎市中原区

■教室最寄り駅

南武線武蔵新城,

■最寄り駅からのアクセス

北口を出てはってんかい商店街に入り進むと、パーク歯科という歯医者がある角を左に入ったところの奥になります

■教室開始年

2001年

■レッスン開催場所

料理教室専用スペース

■代表者名

山崎美雪

※教室周辺の地図を表示しています

この教室へ問い合わせ

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先生情報: 山崎美雪; パン菓子研究家東京都出身
幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。
中学校のころから、お店のようなパンが作りたくて、試作に試作をし、独自にレシピや製法を学んでいく。
結婚後、国際フード専門学校、日本菓子専門学校　その他有名店のシェフの講習などで研究を進める。
小さな規模で始めていた教室を２００８年より、イースト、ホシノ天然酵母、オリジナルの継ぎ方の自家製天然酵母を教える教室を毎日開催している