かぶと豆乳のスープのレシピ、作り方（山崎美雪）

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クスパ レシピ

かぶと豆乳のスープ 山崎美雪先生

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さっと片手間で作れるのに、おいしくて栄養満点です。
どんなパンのお供にも！

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１５分

蕪

一束、５，６個

玉ねぎ

半個

ベーコン

３枚

スープキューブ

１個

水

カップ２

豆乳

カップ１

塩・胡椒

適量

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作り方

【1】

蕪は皮をむき、半割にする

【2】

鍋に、ベーコンとスライスした玉ねぎを入れて炒める

【3】

玉ねぎがしんなりしたら、蕪を入れて炒めつけ、水とスープの素を入れてことこと煮る

【4】

蕪が芯までやわらかくなったら、蕪の葉を入れ、さっと煮たて、豆乳を入れて、やわらかく火を通し、塩コショウで味を調える

★調理のコツ・ポイント★

蕪を煮崩しすぎないこと
豆乳は煮たて過ぎるとぶつぶつと分離するので、豆乳を入れたら煮たて過ぎない

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レシピ制作者

山崎美雪：Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

■先生のプロフィール

幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   しっかりパン体験

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