豆乳・きのこでヘルシースープ
【1】
きのこはそれぞれの大きさに切る。
鍋にオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを加え、香りが出たら
玉ねぎ、ベーコン、水大さじ3を加え、蒸し煮する。
【2】
1)が火が通ったら豆乳を加え、ひと煮して味を見て塩、コショウ
で調味する。
豆乳を加えたら、煮たて過ぎないこと。
分離します。
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