旬のとうもろこしを使っておもてなしの1品にいかがでしょうか。
【1】
とうもろこしの実をはずし、鍋に水、コンソメを加え蓋をして中火で火を通す。
【2】
ミキサーに1)と牛乳を加え攪拌させ、冷水でふやかした板ゼラチンをいれてとかし、ボウルに移し、冷水につけとろみをつける。
【3】
生クリームを7分たてし、2)のとうもろこしと混ぜて型に移してかためる。
【4】
スプーンですくって、器に盛り、刻みパセリをのせる。
生クリ―ムとゼラチンを加えたとうもろこしのとろみが同じ状態で混ぜるとうまく、早く固まります。
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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