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豆乳とクリームチーズの入ったコクのある 簡単プリン
【1】
鍋に豆乳・牛乳を入れ砂糖とアガーを混ぜたものを加えよく混ぜる。 沸騰直前で止め、生クリームを加える。
【2】
クリームチーズは柔らかくして、1)を少しずつ混ていく。 ダマになっていたら一度濾すとよい。
【3】
氷水でとろみをつけ、器に盛り冷やす。 いただく直前にお好みのフルーツソースをかけていただく。
クリームチーズは常温に戻してから使う。
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