クスパ レシピ
白プリン 高瀬明美先生
豆乳とクリームチーズの入ったコクのある
簡単プリン
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:３０分
豆乳
２００ｃｃ
牛乳
１００ｃｃ
生クリーム
１００ｃｃ
クリームチーズ
５０ｇ
砂糖
５０ｇ
アガー
１０ｇ
お好みのソース
適量
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作り方
【1】
鍋に豆乳・牛乳を入れ砂糖とアガーを混ぜたものを加えよく混ぜる。
沸騰直前で止め、生クリームを加える。
【2】
クリームチーズは柔らかくして、１）を少しずつ混ていく。
ダマになっていたら一度濾すとよい。
【3】
氷水でとろみをつけ、器に盛り冷やす。
いただく直前にお好みのフルーツソースをかけていただく。
★調理のコツ・ポイント★
クリームチーズは常温に戻してから使う。
レシピ制作者
高瀬明美：まんまキッチン（埼玉県 所沢市 下安松）
■先生のプロフィール
フードコーディネーター 歯科衛生士として働き、結婚、料理が大好きで ３分クッキング料理研究家石原洋子氏に師…(全て読む)
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