オレンジとチキンのサラダのレシピ、作り方（山崎美雪）

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クスパ レシピ

オレンジとチキンのサラダ 山崎美雪先生

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2

オレンジバルサミコドレッシングがポイント

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１０分

チキン胸肉

１枚

塩コショウ小麦粉

少々

オレンジ

１個

レタス

数枚

きゅうり

１本

オレンジジュース

大さじ３

バルサミコ

小さじ１

蜂蜜

小さじ１

塩

小さじ半

サラダオイル

大さじ１

バルサミコ夏野菜

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作り方

【1】

チキンは、そぎ切りにして、肉たたきでたたき、塩コショウ、小麦粉をはたいて、サラダオイルでかりっと焼く。

【2】

オレンジジュースを、レンジにかけるか、煮詰めて、トロッとさせる

【3】

ボールに、蜂蜜と塩とバルサミコとオレンジジュースを入れて、撹拌し、サラダオイルを糸のようにたらして、乳化させ、ドレッシングを作る

【4】

オレンジを房から外す

【5】

器に、レタス、キュウリ、オレンジ、チキンを盛り、ドレッシングをかける

★調理のコツ・ポイント★

水菜、サラダ菜、その他野菜、お好みで

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レシピ制作者

山崎美雪：Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

■先生のプロフィール

幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   しっかりパン体験

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