青じそドレッシングのレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

青じそドレッシング 食育料理家　かわなべあやこ先生

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添加物を使わないので安心です。ドレッシングがかんたんに作れます。

＜材料＞  分量:瓶１本   調理時間:２０分

大葉

１０枚

出汁

２００㏄

砂糖

大さじ１

みりん

大さじ１

薄口しょうゆ

５０㏄

濃口しょうゆ

５０㏄

酢

１００㏄

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作り方

【1】

大葉を細切りにし、なるべく細かく切り水につけ水気を切る。

【2】

鍋にみりんを加え加熱しアルコールがとべば、だし、さとう、しょうゆ、酢を加え、さとうが溶け温まれば火を止め、あら熱が取れれば大葉を加える。清潔な瓶に入れ冷蔵保存する。

★調理のコツ・ポイント★

冷蔵庫で保存し５日以内に消費してください。
サラダはもちろん炒め物、マリネなど使用してください。

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 2月11日(火)   とっておきの美味しい材料の生麹を使ったお味噌作り

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