しょうが香るコールスローサラダのレシピ、作り方(今井真理子)

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しょうが香るコールスローサラダ 今井真理子先生

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千切りにしたたっぷり野菜に、しょうがみりんを使ったドレッシングで仕上げたサラダです。

<材料>  分量:2人分   調理時間:10分

キャベツ
60g
紫キャベツ
30g
人参
20g
ひとつまみ
しょうがみりん
小さじ2
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
少々
こしょう
少々

作り方

【1】

キャベツ、紫キャベツ、人参を千切りにし、塩ひとつまみを全体にまぶして軽くもみ、水気をしっかししぼる。

【2】

しょうがみりん、酢、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせたドレッシングを作る。

【3】

ドレッシングに、水気をしっかりと絞った野菜を加えて全体に混ぜ合わせる。

★調理のコツ・ポイント★

切ったお野菜に全体に塩をまぶして、しんなりするまで軽くもんで、水気をしっかり絞ってからドレッシングと混ぜ合わせると、味がよくなじみます。

このレシピへの感想

ヤマモト ヒデキ

ヤマモト ヒデキさん

とっても美味しかったです👍

ありがとうございます。
しょうがの香りと甘みがマヨネーズとマッチして美味しい美味しいですよね。

今井真理子

レシピ制作者

今井真理子

今井真理子:おうちごはんと手ごねパンのお教室MARICO'sキッチン(三重県 桑名市 江場)

■先生のプロフィール

福祉施設にて栄養士の経験を積み、その後、大手料理教室に就職し、お料理、パン、ケーキの講師を勤めさせていただ…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2018年11月24日(土)   あったかクリスマスシチューを作ろう🎵


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