パン教室hoo（東京都品川区）の教室情報

4月13日 4月17日 4月19日 ...

自家製酵母のパンと料理＆デザートのレッスンです。
小麦粉、塩、水、酵母で作るバケット生地。皮はパリッと香ばしく、中身はふんわり柔らか。大きさと成形を変えると全然別物に変わるのも楽しい。今回は２種類、”たばこ入れ”という意味のタバチェールと”麦の穂”という意味のエピを焼き上げていきます。エピはほんのり甘いカシューナッツエピ。レッスンではこちらで用意した生地でお一人タバチェール1個、エピ1本を焼き上げていただきます。当日捏ねた生地(タバチェール2個、エピ2本分)はお持ち帰りです。ご自宅で焼いて下さい。今月の料理&デザートは、里芋と豆腐のポタージュとピンクマカロン。レッスンの最後にランチをお楽しみ下さい！

5月14日 5月15日 5月18日 ...

米粉100%のロールパン。インスタントドライイーストを使用。計量から焼き上げまでお一人で作業。焼き上げたパンはお持ち帰りです。サイドメニューに卵を使わない”たまごスプレッド”を作って、ビーガンたまごパンをお楽しみ下さい！たまごアレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。デザートはジュースを使ってお手軽シャーベット。