包丁の持ち方や基礎が学べる☆イートムロジカル・クッキング教室（福岡県福岡市中央区）の教室情報

6月 7日

【重要】
※前日までの完全予約制です。
　メニューは毎月の月替わりとなります。（メニュー更新は前月中旬以降）

イートムキッチンスタジオの料理教室で実際に学べるレッスンメニューを、ランチとして気軽にお楽しみいただける「月３ランチ」。

ランチメニューは翌月のレッスン内容を組み合わせた特別なランチ。
「AメニューとBメニュー、どちらにしようか迷っている…」という方にも、事前に味を確かめられるおすすめの機会です。

管理栄養士がすべて手作り。
野菜たっぷり・体にやさしく・満足感のあるランチをご用意しています。

★ここがポイント★
🟠 野菜たっぷり惣菜レシピのお渡し
🟠 簡単な作り方のミニレクチャー付き
🟠 小鉢3種＋惣菜2種はおかわり自由のビュッフェスタイル

また、実際のレッスンスタジオの雰囲気を見たり、主宰者と直接話せるので、安心して料理教室を選んでいただけます。

料理教室を探している方はもちろん、
✔ 美味しいランチを楽しみたい方
✔ 野菜たっぷりの体にやさしい食事が好きな方
✔ 40代〜50代の女子会ランチ
にもおすすめです。

営業日は毎月、第１金、土、日　12時～15時（14：30ラストオーダー）です。
※６月は５日(金)～７日(日)の営業となります。
提供メニューは翌月のレッスンで実際に学ぶことができます。

【こんな方におすすめ！】
◎レッスンで作る料理の味を知りたい方
◎イートムキッチンスタジオの料理教室に興味があるけど、まだレッスンに参加できていない方
◎教室主催者がどんな人か知りたい！という方
◎レッスンスタジオの様子や雰囲気を知りたい方
◎食べることが大好き！という方
◎体に良い食材、料理、栄養に興味のある方


まずはお気軽に、ランチで味を確かめてみませんか？


※完全予約制（前日までにご予約下さい）当日予約の場合、食数の関係上ご予約を受けられない場合もございます。
ご了承ください。


【提供メニュー】
レッスンメニューをご参照ください。


【料金】
2,000円（税込み）惣菜レシピのお渡し＆ワンポイントレッスン、ビュッフェ（３種小鉢＆惣菜２種）、コーヒー又は紅茶付き

6月 8日 6月13日 6月25日

「毎日の料理で食材がうまく切れない…」「腕が疲れる…」そんなお悩みはありませんか？
このレッスンでは、包丁の持ち方や切り方に集中し、家庭でラクに料理できる技術を身につけます。
切った食材は無駄なくアレンジ料理で使い切るスキルもレクチャーします。

■「切るのが楽になる！包丁の持ち方から学ぶ少人数レッスン」■
「毎日の料理で食材がうまく切れない…」「腕が疲れる…」そんなお悩みはありませんか？
このレッスンでは、包丁の持ち方や切り方に集中し、家庭でラクに料理できる技術を身につけます。

■正しい切り方で「切るのが楽」に■
食材が切れない原因は、包丁ではなく持ち方や力の入れ方の癖であることがほとんど。
正しい方法を知ると、今まで大変だった食材もスムーズに切れるようになります。
多くの生徒さまから「こんなに切るのが楽なんだ…！」と驚きの声が上がります。

🎯個別に合わせた丁寧指導
・動画撮影で切り方の癖を客観的に確認
・一人ひとりに合った持ち方・動かし方を修正
・自宅で使っている包丁の持ち込みもOK！
普段の道具で学ぶことで、家庭での料理にそのまま活かせます。

🍴レッスンで学べること
・包丁の基本的な持ち方、切る姿勢
・包丁の基本的な動かし方
・野菜・肉・魚など、テーマに合わせた切り方
・カットした食材を使った家庭料理の基礎
　- べチャッとならない炒め方
　- 煮崩れしない煮物の作り方など
・食材使い切りのアレンジ法
調理の基礎も同時に学べます

💡こんな方におすすめ
・料理初心者の方
・自己流なので、正しい方法を知りたい方
・基礎から料理のスキルを上げたい方
・食材を切ると腕が疲れる方
・家庭料理をもっとラクに楽しく作りたい方
・食材を余らせず使い切りたい方

👩‍🍳レッスンの特徴
・包丁の基本の持ち方・切る姿勢を丁寧に習得
・動画で自分の切り方の癖を確認し、個別に修正
・野菜・肉・魚などテーマに合わせた切り方を実践
・切った食材は全てアレンジ料理で使い切るので、無駄が出ない
・カットした食材で家庭料理の基礎（炒め方・煮物のコツ）も学べる
・1回2名までの少人数制で、セミプライベート指導

切ることに集中した練習で、家庭での料理がぐっとラクになります。

6月 9日 6月15日 6月24日 ...

毎年人気の夏和食メニュー。

今回は、冷やしうどんにも普段のお料理にも使える
「手作り麺つゆ」から学びます。

市販に頼りすぎず、
家庭で作りやすい味を目指した、
暑い季節に嬉しい献立です。

副菜には、
旬の夏野菜や砂肝を使った炒め物、
定番の煮物やさっぱり漬物もご紹介。

普段のごはん作りにすぐ活かせる、
家庭向け和食レッスンです。

【レッスンで学べること】
・基本の麺つゆの作り方
・冷やしうどんを美味しく仕上げるコツ
・砂肝をやわらかく食べやすくする下処理
・夏野菜を美味しく炒める火加減
・煮物の味の含ませ方
・漬物を手軽に作るポイント

・ 食材の切り方・扱い方
　→今回は「砂肝の下処理法」が学べます。
　　
・余った食材や使い切れない調味料のアレンジ法
　→その場でのリクエストにもお答えします。
　　使い切れずに捨ててしまう・・なんてことがないように、アレンジ力を身に付けましょう！

【こんな方におすすめ！】
・夏向けの和食を学びたい方
・麺つゆを手作りしてみたい方
・家庭料理のレパートリーを増やしたい方
・野菜を美味しく食べたい方
・和食の基本を身につけたい方
・作り置きや普段使いのおかずを知りたい方

他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾


＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用は個人の判断に任せております。