クスパ レシピ
塩麹でカンタン♪もやしのナムル 髙月 佑果先生
もやしと塩麹でつくる超カンタンレシピ。
味付けはゴマ油と塩麹だけ☆
&生姜の風味が味をグッと引き立てます♪
＜材料＞ 分量:２～３人分 調理時間:１０分
もやし
１袋
塩麹
小さじ２～３
生姜
10ｇ
ゴマ油
大さじ１
ごま
たっぷり
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作り方
【1】
もやしは下茹でして水気を絞る。生姜は千切りにする。
【2】
ビニールに材料をすべて入れて揉み込み、そのまま20～30分ほど寝かせる。
★調理のコツ・ポイント★
材料を合わせて暫く置くことで、味が馴染んでより美味しくなります。
塩麹はメーカーによって塩分や甘さが違いますので量を調整してください。
レシピ制作者
髙月 佑果：包丁の持ち方や基礎が学べる☆イートムロジカル・クッキング教室（福岡県 福岡市中央区 薬院）
■先生のプロフィール
イートムラボ主宰/日本(福岡)栄養士会所属/管理栄養士/調理師 食×健康＝楽しい！をコンセプトに、美味し…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
2025年 5月15日(木) 【A】野菜料理が増える♪キャベツと豚肉のロール煮、新玉丸ごとホイル焼き他、旬の野菜たっぷり！野菜の調理法が学べるレッスン
種類
その他 > おつまみ
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > もやし
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