塩麹でカンタン♪もやしのナムルのレシピ、作り方（髙月 佑果）

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クスパ レシピ

塩麹でカンタン♪もやしのナムル 髙月 佑果先生

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もやしと塩麹でつくる超カンタンレシピ。

味付けはゴマ油と塩麹だけ☆

&生姜の風味が味をグッと引き立てます♪

＜材料＞  分量:２～３人分   調理時間:１０分

もやし

１袋

塩麹

小さじ２～３

生姜

10ｇ

ゴマ油

大さじ１

ごま

たっぷり

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作り方

【1】

もやしは下茹でして水気を絞る。生姜は千切りにする。

【2】

ビニールに材料をすべて入れて揉み込み、そのまま20～30分ほど寝かせる。

★調理のコツ・ポイント★

材料を合わせて暫く置くことで、味が馴染んでより美味しくなります。

塩麹はメーカーによって塩分や甘さが違いますので量を調整してください。

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レシピ制作者

髙月 佑果：包丁の持ち方や基礎が学べる☆イートムロジカル・クッキング教室（福岡県 福岡市中央区 薬院）

■先生のプロフィール

イートムラボ主宰/日本(福岡)栄養士会所属/管理栄養士/調理師 食×健康＝楽しい！をコンセプトに、美味し…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   【A】R7年版！スパイスカレーシリーズ♪今年は「マッサマンカレー」レッスンです。できるだけスパイスの種類を抑えながらも本格的な味が自宅で再現できます！

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