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クスパ > クスパ レシピ > 野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > もやし > 赤水菜ともやしのナムル
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一般に購入できる水菜でも簡単に作れるナムルを簡単クッキングにしました＾＾
【1】
赤水菜はざく切りにし熱湯に１５秒通す。冷水に流し水気をきっておく。葉の部分はしっかりと絞り、みじん切りにする。
【2】
もやしは熱湯に１分茹で、冷水に流し水気をきっておく。
【3】
ハムは細切にする。
【4】
ボウルに１・２・３を入れＡを加えたら和える。
水菜はサッと熱湯にくぐらせる程度でいいです。
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石田 ゆかり：野菜ソムリエの料理教室 MonFrere（北海道 札幌市中央区 北二条）
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