クスパ レシピ
もやしのナムル 宮崎知花（みやざきともか）先生
ナムルとは 「野（ナ）」＋「物（ムル）」で「野物（野菜）」
という意味です。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:５分 （冷ます時間含めず）
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作り方
【1】
もやし2袋がはいるお鍋とお水を準備し
お水を沸騰させておきます
【2】
調味料を軽量し ボールに合わせておく
【3】
もやしを洗います
もやしのビニール袋をやぶき
（ざるにだして洗うと もやしのひげがささって面倒ーーーなんてことないですかー？？）
もやしの袋をしゃかしゃかとふるうだけで簡単に洗えちゃいます
【4】
沸騰したお湯に もやしを入れたら1分ゆでる
（タイマーを使ってぴったり1分）
【5】
４のお湯をきり ２のボウルにもやしを入れる
【6】
とうがらしをいれる
辛いの苦手な方は1本のまま
辛いの好きな方は 5㎜幅に細かく切る・たねも入れましょう
【7】
ラップを密着させるようにつけて粗熱が取れたら
冷蔵庫で冷やして完成
★調理のコツ・ポイント★
もやし1袋ぺろりとたべれちゃう『もやしのナムル』
もやしの洗い方と もやしの茹で方がポイントです
その他 人参を千切りにしたり、ホウレンソウや ゼンマイ（山菜）などもおすすめです。
0918
レシピ制作者
宮崎知花（みやざきともか）：初心者さんもお料理上手になれる スマイルスマイズ（福岡県 福岡市博多区 吉塚2丁目）
■先生のプロフィール
ABCｸｯｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵに13年勤務。料理ﾊﾟﾝｹｰｷのﾚｯｽﾝを担当 教室運営ｽﾀｯﾌとして全国各地…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > もやし
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