最終更新日:2024/11/20

Country Kitchen（愛知県名古屋市緑区）

名古屋市緑区のパン・自家製酵母パン、手打ち麺などの「食」の手作り教室

この教室のフォロワー：: 55人
過去の予約人数：: 60人

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当教室では、パン作り、自家製酵母パン、手打ち麺、手作り味噌など「食」を広く学べる教室です。パンは基礎から講師の資格までとれるコースもあります。
５才からのお子様向けのパン・お菓子・料理のキッズキッチンも毎月開催しています。
子供から大人まで健やかに楽しく「食」を学びましょう。

おもてなし

ネット予約可能なレッスン

: 11月26日 11月27日

ホップからおこした酵母でパンをやいてみませんか？
酵母のおこし方～生地のこね方～を学び、３種類のドーナツをつくりましょう！

: 11月29日 12月10日 12月23日 ...

今年のクリスマスパンレッスンはパンと料理を楽しみます！
クーロンヌボルトレーズというライ麦入りのハードパンとベラベッカというフランス生まれのクリスマスの発酵菓子をつくります。ご試食ではクリスマススモークチキンとスモークチーズフォンデュを楽しみましょう♪

: 12月 3日

糀を使った発酵調味料で楽して美味しく身体が喜ぶ食生活にかえてみませんか？
玉ねぎ糀はコンソメ代わりといわれる発酵調味料です。
塩糀より旨味があり、スープやドレッシング、肉や魚の下味に。
玉ねぎ糀を使ったランチ付き♪

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この教室のレッスン

■レッスン内容	パン洋菓子・ケーキ家庭料理和菓子和食・日本料理おもてなし料理
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 見学OK / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり駐車場あり / 駅近く入会金無料 / 受講料で払う男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	パン/自家製酵母パン/ケーキ/和菓子/手打ち麺/クッキングこどもクッキング
■レッスン人数	最小1人～最大6人
■レッスン料金	3000円～5000円／１回
■今後開催予定のレッスン	自家製酵母ホップ種で作るドーナツ３種 [11月26日(火)　10:00] 自家製酵母ホップ種で作るドーナツ３種 [11月27日(水)　10:00] Xmasパンレッスン [11月29日(金)　10:00]

レッスン風景

春休みおやこパン教室

パンベーシックコースメロンパン

体験レッスンのプリンケーキ

粉から作るパスタコース

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先生情報

寺島　正美

寺島　正美
北海道出身

■先生のプロフィール

大手食品メーカー商品開発部で約７年勤める。出産と同時に退職し、大手パン教室に通い師範を取得。
１０年前に自宅でパン教室カントリーキッチンを始める。パン以外にもスイーツ・パスタ・料理・キッズの教室も開講。
キッズキッチン協会インストラクターを習得し、こども料理教室開講。
食品衛生責任者を取得し、手作りショップバンビーノにてパンを販売中。
大手飲料メーカーのメニュー開発、レシピ提供を行う。

■実績

雑誌掲載 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
ホームメイドクッキング認定講師
キッズキッチン協会認定講師
大手飲料メーカーメニュー開発
天白文化センター講師

■保有資格

食育インストラクター / 食品衛生責任者 / 食の検定

■出身料理学校・師範名

ホームメイドクッキング

教室詳細情報

■教室所在地

愛知県名古屋市緑区太子

■教室最寄り駅

名鉄本線有松駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩８分

■教室開始年

2000年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■教室HPのURL

http://countrykitchen1.com

■代表者名

寺島　正美

■その他拠点の教室

体験型こども料理教室「キッズ&ジュニアキッチン」

※教室周辺の地図を表示しています

この教室へ問い合わせ

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先生情報: 寺島　正美; 北海道出身
大手食品メーカー商品開発部で約７年勤める。出産と同時に退職し、大手パン教室に通い師範を取得。
１０年前に自宅でパン教室カントリーキッチンを始める。パン以外にもスイーツ・パスタ・料理・キッズの教室も開講。
キッズキッチン協会インストラクターを習得し、こども料理教室開講。
食品衛生責任者を取得し、手作りショップバンビーノにてパンを販売中。
大手飲料メーカーのメニュー開発、レシピ提供を行う。