ジンジャー香る豆腐花のレシピ、作り方（寺島　正美）

クスパアワード2019とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2019年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

2019年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室を「クスパアワード2019 この教室に投票する」ボタンより、ご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2019年12月2日(月)～2020年1月7日(火)

クスパ レシピ

ジンジャー香る豆腐花 寺島　正美先生

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女性にうれしい体あたたまるホットデザート
【タカラしょうがみりんを使ったアイデアレシピ】

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１０分

豆乳

３００ｍｌ

砂糖

１２ｇ

みりんしょうが

２０ｇ

にがり

４ｇ

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作り方

【1】

鍋に豆乳と砂糖とみりんしょうがを入れ火にかける。

【2】

砂糖がとけて７５℃くらいになったら火を止めて
にがりをうつ。

【3】

フタをし、５分くらいおく。

【4】

器に盛り付けお好みではちみつなどをかける。

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★調理のコツ・ポイント★

豆乳が固まる温度が７０～７５℃なので必ず温度計で温度を計ってからにがりをうってください。

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レシピ制作者

寺島　正美：Country Kitchen（愛知県 名古屋市緑区 太子）

■先生のプロフィール

大手食品メーカー商品開発部で約７年勤める。出産と同時に退職し、大手パン教室に通い師範を取得。 １０年前に自…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2019年12月13日(金)   Xmasパンレッスン

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