クスパ レシピ
なめらかとうふティラミス～抹茶オレ仕立て～ おおはし なおこ先生
スティックコーヒーを使った、簡単スイーツ。
程よい甘さとコクがあるので、豆腐のくさみが無く味付けの失敗がありません！
抹茶とエスプレッソ香る、ヘルシーデザートです。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:15分（冷やす時間は除く）
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作り方
【1】
【底の生地を作る】
約16cm×9cmのタッパーにビスケットを割りいれ、分量のお湯で溶かした＜ブレンディ＞スティックエスプレッソオレ1本を注ぐ。
【2】
絹ごし豆腐、マスカルポーネチーズ、＜ブレンディ＞スティック抹茶オレを、ミキサーやフープロなどで撹拌させツヤを出す。
【3】
②を①のタッパーに均一になるように流し入れ、フタをして冷蔵庫で冷やし固める（約30分）
【4】
冷蔵庫から取り出し、皿に取り分けたら＜ブレンディ＞スティックエスプレッソオレ1本の半量を茶こしでふるいティラミスの上に飾る。
残りの半量は、お湯小さじ2（分量外）で溶き、ソースにする。
★調理のコツ・ポイント★
とうふは水抜きしないので、翌日は少し水が出ます。気になるようでしたら、水分は捨ててください。
レシピ制作者
おおはし なおこ：家庭料理の教室 なおさんのオハコ（横浜市戸塚区戸塚町）
■先生のプロフィール
1989年:短期大学卒業後、物流企業へ入社。 2004年:結婚。 2006年:体調を崩し、食生活の大切さを…(全て読む)
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