クスパ レシピ
極上ティラミス 安達 のりこ先生
絹豆腐を使ってヘルシーに＾＾
しかも簡単でおいしいティラミスです！
卵黄を入れてコクをプラスしています。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分（冷やす時間を除く）
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作り方
【1】
●準備●
Ａ 型にカステラを敷き、コーヒーを染み込ませておく。
Ｂ 水で戻した粉ゼラチンをレンジにかけて溶かす。（６００ｗ ３０秒）
【2】
●生地を作る●
Ａ ボールに卵黄～クリームチーズを加えてクリーム状にし、絹豆腐を加えて滑らかになるまで混ぜ、ゼラチン液を加える。
Ｂ 泡立てた生クリームを加えて混ぜ、１の型に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
【3】
●仕上げ●
固まったらココアパウダーをふって器に盛り付け、ミントをトッピングする。
★調理のコツ・ポイント★
お豆腐は絹がオススメです。
木綿だと少しクセのある仕上がりになってしまいます。
レシピ制作者
安達 のりこ：天然酵母の手づくりパン教室 nosyu（ノシュ） （東京都 江戸川区 南葛西）
■先生のプロフィール
栄養科卒業後、大手料理教室に就職し、北海道〜九州の各地で11年間講師育成に勤め。 独立・結婚後、ノシュ料理…(全て読む)
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種類
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