カレーマカロニの夏野菜重ね焼きのレシピ、作り方(寺島 正美)

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カレーマカロニの夏野菜重ね焼き 寺島 正美先生

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【「アルチェネロ」有機パスタ・ファームアニマル】
子どもが喜ぶ動物型のマカロニをカレー味にし、夏野菜とチーズと一緒に重ね焼きしました。

【日仏貿易×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

<材料>  分量:4人分   調理時間:60分

アルチェネロ有機パスタ・ファームアニマル
200g
カレー粉
大さじ1
ズッキーニ
中1本
なす
中2本
かぼちゃ
1/4
アルチェネロ有機ホールトマト缶
1/2缶
ピザ用チーズ
80g
塩こしょう
少々
アルチェネロ有機EXVオイルドルチェ
大さじ3

作り方

【1】

1.マカロニは茹でてカレー粉をまぶす。
2.ズッキーニ、なすは5ミリくらいの輪切りにしEXVオイルドルチェでいため、塩こしょうをしておく。
3.かぼちゃは5ミリ幅に切りレンジにかける。
4.トマトはハサミでザクザク切る。

【2】

5.1~4を順に重ね、ホールトマト缶、ピザ用チーズをのせて180℃で予熱しておいたオーブンで約20分焼く。

★調理のコツ・ポイント★

パスタを茹でる時はパスタの分量×10倍の水で水に対し1%の塩で茹でるとパスタ自体に塩味がつき、おいしくゆであがります。茹で上がったパスタはよく水気をとってカレー粉をまぶしておく。

レシピ制作者

寺島 正美

寺島 正美:Country Kitchen(愛知県 名古屋市緑区 太子)

■先生のプロフィール

大手食品メーカー商品開発部で約7年勤める。出産と同時に退職し、大手パン教室に通い師範を取得。 10年前に自…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2019年12月10日(火)   Xmas天然酵母レッスン


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