クスパ レシピ
サバ缶のトマトパスタ 豊川 陽子先生
人気のサバ水煮缶を使ったパスタです
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分
サバ水煮缶
1缶
カットトマト缶
1缶
オリーブ油
小1
にんにく
1かけ
ｱﾝﾁｮﾋﾞﾍﾟｰｽﾄ
3センチ
たまねぎ
1/4個
オリーブの実
2個
赤ワイン
大1
オレガノ
小1/2
塩・こしょう
少々
粉チーズ
少々
バジル（粉）
少々
ペンネ
200g
湯で湯＆塩
適量
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作り方
【1】
鍋に、オリーブ油・スライスしたにんにくを入れ香りが出るまで炒める。アンチョビペースト・玉ねぎスライスをくわえしんなりするまで炒める
【2】
サバ缶を水ごと加え、炒め、トマト缶・赤ワイン・オレガノを加えに詰める。
最後に、オリーブのｽﾗｲｽ・塩コショウを加え
表示時間から－1分茹でたパスタ（ペンネ）を加えあえる
【3】
お皿に盛り付けたら、粉チーズ・バジルを振りかける
★調理のコツ・ポイント★
パスタを茹でるときは、パスタ100gに対して水1L+塩10gを使いましょう。茹で上がったパスタにほんのり塩味がつきます
レシピ制作者
豊川 陽子：パンとケーキ教室 ラズベリー（静岡県 静岡市葵区 本通）
■先生のプロフィール
静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて８年半、講師（料理・パン・ケーキを担当）を勤める。 日本菓子…(全て読む)
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