パンとケーキ教室 ラズベリー(静岡県静岡市葵区)の教室情報

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最終更新日:2024/7/14

パンとケーキ教室 ラズベリー(静岡県静岡市葵区)

ケーキ4名・パン4名までの少人数の教室です。初心者OK!!パティシエがわかりやすく教えます。

この教室のフォロワー:
149人
過去の予約人数:
680人

自宅新築を機に、8年半働いた大手料理教室を辞め、「パンとケーキの教室 ラズベリー」を、2011年4月に開業しました。現在11年目になります。

ケーキ4名・パン4名・までの小人数で、アットホームな雰囲気でレッスンをしています。

パン作り、ケーキ作り初めての方や、

おひとりで参加している方も多いので、安心してお問い合わせください。

教室前に3台、無料駐車場を用意しております。

ネット予約可能なレッスン

  • 7月のパン基礎クラス 当教室初めての方も参加できます
          
    7月のパン①ひみつのカレーパン 生地にカレーで炒めた玉ねぎを混ぜ込み内にチーズとウインナーを入れました
    7月のパン②ブルーベリーのパン 成型考え中
    7月の米粉パン 米粉100%の枝豆チーズパン (豆乳で作って柔らかさバージョンアップしました)
            
    ①.②、③のどちらかを選んでご予約ください

    発酵中に作るデザート付き

    なお、手ごねパンが全く初めての方向けにわかりやすく、作りやすいパンのレッスン
    パン基礎①②③を希望の方には用意しております。

    基礎①ミニピザ&ピザソース(パン生地のピザ4個・パンの計量・流れ・こね方・こねあがりの見極め)
    基礎②カレーチーズオニオン(カレー味の生地に玉ねぎ・チーズ入り4個・パン生地のたたき方・こねあがりの見極め・
                  めん棒の使い方と長方形に伸ばすこつ・塗り卵の意味とコツ)
    基礎③クランベリーとクルミのずんぐりパン(全粒粉入りのパンの作り方・副材料の混ぜ込み・基本のドックパン成型
                         クープの入れ方)
    まったく初めての方は、こちらの①②③を順番に3回終了してから、今月のパンに進まれるのをお勧めします。

    ■開催日:
    7月17日 7月17日 7月18日 ...
    ■定 員:
    4名様
  • レモンとヨーグルトのふわふわタルト(16㎝1ホールお持ち帰り)
    タルト生地の中に、レモンカード+ヨーグルトムース+イタリアンメレンゲ(バーナーで上部を焼きます)
    の3重奏です。イタリアンメレンゲのふわふわの美味しさを味わいください
    (保冷剤付き レッスン料金4000円)
    (ケーキ箱&トレイ代金別途220円)

    ■開催日:
    7月25日 7月26日 7月28日
    ■定 員:
    1~4名様
  • 酒かすの天然酵母パン&十勝野酵母のパン(ランチ付き)
    天然酵母パン作り初めての方もOKです。
    酵母のおこし方
    保存の仕方、つなぎ方、
    わからないことはどんどん聞いてください。
    今までの私の経験から、家庭で天然酵母パンを失敗せずに焼くこつをお伝えしています。
    焼きたての香りが、酵母によって違います。また、翌日になっても、パンのおいしさが違います
    イースト菌のパンとの違いをぜひ、確かめてみてください。

    ■開催日:
    7月29日
    ■定 員:
    4名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 パン
洋菓子・ケーキ
家庭料理
和菓子
おもてなし料理
その他
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / 見学OK / 資格取得可能レッスンあり / 入学随時OK
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり
駐車場あり
入会金無料 / 受講料で払う
男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK
■開催時間帯 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース パン基礎クラス・天然酵母パン
ケーキ基礎クラス・ケーキマスタークラス・
手作り無添加味噌講座(1月)・手作り本格キムチ講座(2月)
パン講師資格認定講座あり
■レッスン人数 最小1人~最大4人
■レッスン料金 パン基礎クラス(2.5H)3000円~ 2種の天然酵母パン(4H)5000円~・
ケーキ基礎クラス(2.5H)4000円~
味噌講座(1.5H)時価~・キムチ講座(1.5H)時価~
パン講師認定資格講座あり
■今後開催予定のレッスン 7月のパン基礎クラス~初心者さんもOK~ [ 7月15日(月) 10:00]
レモンとヨーグルトのふわふわタルト [ 7月16日(火) 10:00]
7月のパン基礎クラス~初心者さんもOK~ [ 7月17日(水) 10:00]

レッスン風景

2022年11月・シャインマスカットのデコレーションケーキ

2022年11月・シャインマスカットのデコレーションケーキ

2022年11月パン基礎クラス”アップルシナモンカスタード”

2022年11月パン基礎クラス”アップルシナモンカスタード”

2022年11月のパン基礎クラス”れんこんブレッド”

2022年11月のパン基礎クラス”れんこんブレッド”

2022年12月パン基礎クラス”チョコレートのシュトーレン”

2022年12月パン基礎クラス”チョコレートのシュトーレン”


先生情報

豊川 陽子

豊川 陽子
製菓衛生師/   静岡県出身

■先生のプロフィール

静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて8年半、講師(料理・パン・ケーキを担当)を勤める。
日本菓子専門学校卒業
製菓衛生師
自宅新築を機に「パンケーキ教室 ラズベリー」を2011年4月開業。
1男1女の母親

静岡ガスエネリア TOTOショールームの料理教室を担当
しずてつストアフードスタジオ 田町店・富士吉原店 パン&ケーキ講師担当
趣味は、食べ歩き&世界遺産めぐり


■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 大規模レッスン講師
大手料理教室・料理・パン・ケーキ・講師
静岡ガス エネリア料理教室講師
しずてつストア フードスタジオパン&ケーキ講師
静岡第一テレビ まるごと 出演
静岡市生涯学習センター講師(西部・東部・きてこ・あかでミワなど多数)
静岡市立新通小学校・成人教育講師
静岡みかんパートナークラブ・料理講師

■保有資格

製菓衛生師
ABC COOKING STUDIO 製菓LICENSE
ABC COOKING STUDIO BREAD LICENSE

■出身料理学校・師範名

日本菓子専門学校 卒業

教室詳細情報

■教室所在地

静岡県 静岡市葵区 本通7丁目11-3

■教室最寄り駅

JR東海道線 静岡駅

■最寄り駅からのアクセス

静岡駅からバス8分(190円)⇒7番のりば・丸子車庫行き(本通経由)・中部国道線藤枝駅行き→本通8丁目下車、徒歩1分  ラペック静岡・裏

■教室開始年

2011年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/カルチャーセンター/公共施設/レストラン/店舗併設スペース/訪問/出張

■代表者名

豊川 陽子


  • クスパアワード2015 エリア賞
  • クスパアワード2014 エリア賞
先生情報
豊川 陽子
豊川 陽子
製菓衛生師/   静岡県出身

静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて8年半、講師(料理・パン・ケーキを担当)を勤める。
日本菓子専門学校卒業
製菓衛生師
自宅新築を機に「パンケーキ教室 ラズベリー」を2011年4月開業。
1男1女の母親

静岡ガスエネリア TOTOショールームの料理教室を担当
しずてつストアフードスタジオ 田町店・富士吉原店 パン&ケーキ講師担当
趣味は、食べ歩き&世界遺産めぐり


教室からのお知らせ

2024/2/1

水曜日の夜だけ、18時~パン基礎クラス 開催しています
お仕事帰りに、そのまま【ラズベリー】に来ていただける生徒様が多いです
おひとりで参加される方が多いので、お気軽にいらしてください

2023/1/18

YouTubeやってます!てぬき・ダイエット料理を中心に作っています
クスパのレッスン風景写真のページから、見ていただけます。
お正月企画をはじめ、てぬき・ダイエット料理・全28本動画をUPしています
見てくださった方・作った方・感想をクスパのコメント欄でも良いのでいただけると
投稿の励みになります。お待ちしております❤


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