魚介のおかずのレシピ、作り方

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魚介のおかずのレシピ

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魚介のおかずの人気レシピ

魚介のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

魚介の旨みとカット野菜の甘みがとけ合う、贅沢スープ「パッポーネ」。スパゲッティと合わせて、海のごちそうを丸ごと味わって。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
名水美人ミックスもやし玉ねぎ、海老、イカ、アサリ、ムール貝、白身魚、裏ごしトマト、ニンニク、イタリアンパセリ、鷹の爪、EXVオリーブオイル、塩、胡椒、スパゲティ

美味しそう:1件  教室名:イタリア料理教室クオーレ

お気に入りレシピ

脱水シートを使う作り方のご紹介です。下味と脱水が同時にできます。燻製時間も短時間で済みますのでお試しにいかがでしょうか?ワインにも日本酒にもあいますし、亜鉛やマグネシウムも美味しく摂れる最…

分量
ひとパック分
調理時間
20分(脱水時間除く)
材料
牡蠣、塩、燻製チップ、脱水シート

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

美味しそうな鯖があったら是非。鯖の美味しい脂が体にもいいですよ。

分量
30分
調理時間
2人分
材料
鯖、だし汁(作り方参照)又は水、酒、醤油、味噌、砂糖、汁生姜、あれば長ネギの青い部分、水溶き片栗粉

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

鱈をレモンとバターで蒸し煮した料理です。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
鱈切り身、レモン、フリルレタス、塩コショウ、バター、白ワイン

美味しそう:1件  教室名:やさい&わいん MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

脂の乗った銀だらを西京味噌の漬け床に付けこんで焼き上げます。 意外に簡単。

分量
2人分
調理時間
30分
材料
銀だら、A 白みそ、A 酒、A みりん、A 砂糖、塩

美味しそう:5件  教室名:春夏秋冬 HITOTOSE

お気に入りレシピ

手近にある調味料で作れます 魚は旬魚であれば何でもOK(アジ、ぶり、かじきまぐろ、さんま・・) 野菜はトマト、ズッキーニ以外でも旬のものなら何でもOK

分量
4人分(魚の漬け込み時間を除く)
調理時間
30分
材料
さば(三枚おろし)、トマト(1㎝の輪切り)、ズッキーニ、~マリネ液~以下を混ぜる、ヨーグルト、醤油、ケチャップ、カレー粉、オリーブ油

美味しそう:1件  教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

干物の旨味が美味しい簡単アヒージョです

分量
4人分
調理時間
15分
材料
さばの干物、パプリカ(乱切り)、ズッキーニ(1㎝の輪切り)、ラディッシュ(半分に切る)、にんにく、塩、オリーブ油

教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

イタリアで牡蠣料理と言うと、生食かこのようなグラタンのみ。ベシャメルソースを使うものもありますが、こちらのタイプもよく見られます。 春の岩ガキは冬に蓄えたうま味と栄養がたっぷり。 簡単でお…

分量
4
調理時間
30
材料
岩ガキ(加熱用)、にんにくすりおろし、玉ねぎのみじん切り、レモン汁、アンチョビ、パン粉、オリーブオイル、刻んだパセリ、黒コショウ、くし形に切ったレモン

美味しそう:1件  教室名:La Cucina del Sole

お気に入りレシピ

宮崎のカツオは程よく脂がのっててとても美味しいです! 県産物は春先までスーパーに沢山並ぶのでぜひ作っていただけたら嬉しいですね♪

分量
4人分
調理時間
15分
材料
カツオ、塩、サラダ油、ニンニク、生姜、ネギ、玉ねぎ、ポン酢

美味しそう:2件  教室名:料理&パン教室 ららキッチン

お気に入りレシピ

粒マスタードがアクセントの常備菜サラダです

分量
4人分
調理時間
20分
材料
えび(殻をむき片栗粉で洗う)、人参(千切り)、豆苗(長さを半分に切る)、醤油、黒酢、粒マスタード、砂糖、オリーブ油

教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

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