魚介のおかずのレシピ、作り方

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魚介のおかずのレシピ

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魚介のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

パカっと開ければ使える「鯖缶」 そんな便利食材を「豆苗」と合わせてサラダにしました! 「豆苗」のいい感じの青臭さに、鯖のクセ。 この主張の強い二つの食材をつなぎ合わせるのがゆす胡椒! ピリ…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
鯖缶、豆苗、柚子胡椒 、ごま油

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

イカをナンプラーとバジルで炒めてエスニック風に仕上げました。 コツはとにかく火を通しすぎないことだけ(笑) 白ワインにピッタリなおつまみですヨ! 今回は、生のイカを使用したので、さばき方も…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
イカ、紫玉ねぎ、バジル、おろしにんにく、ごま油、酒、ナンプラー、酒(下味)、塩

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

加熱調理なくそのまま食べれて、彩にもなるカニカマ。 水菜と三つ葉を合わせてサラダにしました。 ドレッシングはどこの家庭にもある「わさび」を使って。 バルサミコ酢と合わせることで、お店のよう…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
三つ葉、水菜、カニカマ、ハウス おろし生わさび、バルサミコ酢、塩、黒胡椒、オリーブ油

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

パカンと開ければ使えるツナ缶。 アレンジ自在な優秀食材をゴーヤチャンプルーにしました。 加える食材は、なんと紅しょうが! ツナのコクと紅しょうがの酸味、そしてゴーヤの苦みがクセになる味に。…

分量
2人分
調理時間
15分
材料
ツナ缶、ゴーヤ、紅しょうが、卵、ごま油、酒、塩、黒胡椒

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

胡瓜とツナをサッと和えた、暑い夏にピッタリの簡単時短&さっぱり副菜です。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
きゅうり、塩、ツナ缶、A:すり胡麻、A:醤油、A:砂糖

教室名:大井町の料理教室 Harvest Beach(小平でも開催)

お気に入りレシピ

「穴子」がスーパーに並ぶのはこの時期だけ。 作りたくても作れない「煮穴子」をやっとレシピにできました! 煮詰め方も丁寧説明します。 ふわふわに仕上がった「煮穴子」は感動ですヨ♪

分量
4人分
調理時間
40分
材料
穴子(開いたもの) 、きゅうり 、だし汁、酒、醤油、砂糖 

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

お節にはかかせない、ごまめ田作り

分量
2人前
調理時間
15分
材料
ごまめ、A砂糖、A酒、Aしょうゆ、A水飴、A水

教室名:rie café cooking

お気に入りレシピ

腰が曲がるまで長生きするといわれの海老はお節には必須

分量
2人分
調理時間
15分
材料
有頭海老、A酒、A片栗粉、A塩、Bだし汁、B砂糖、Bみりん、B薄口醤油、B酒

教室名:rie café cooking

お気に入りレシピ

エビフライの基本とタルタルソースの作り方です。 エビの基本的な下ごしらえなど。

分量
2人分
調理時間
30分
材料
海老、薄力粉、溶き卵、パン粉、塩コショウ、酒、揚げ油、【タルタルソース】、Aゆで卵(みじん切り)、A玉ねぎ (みじん切り→塩もみ)、Aマヨネーズ、Aプレーンヨーグルト…

教室名:rie café cooking

お気に入りレシピ

茹でたたこの足を切って並べるだけの簡単カルパッチョです。 白ワインと合わせても、また柚子こしょうを使用しているのでご飯にもよく合います。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
茹でたたこの足(大きめのもの)、にんにく、柚子こしょう(青柚子)、オリーブ油、塩

美味しそう:3件  教室名:サロンピルゥファス

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