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魚介のおかずのレシピ

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魚介のおかずの人気レシピ

魚介のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

香味野菜を使って独特の臭いを消し丸ごと食べやすく唐揚げにしました。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
わかさぎ、片栗粉 、揚げ油 、(A)しょうゆ、(A)砂糖、(A)みりん、(A)酒、(A)オイスターソース 、(A)ごま油、(A)にんにく(すりおろす)、(A)しょうが…

教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

海老を茹でると固くなってしまいませんか? 簡単過ぎますが、ぷりっぷりになります!

分量
3人分
調理時間
5
材料
むきエビ、塩、白ワイン、野菜

教室名:みんなの料理教室Beets Kitchen

お気に入りレシピ

旬の鮭でムニエルにしケーパーでソースを作りました。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
生鮭、ケッパー、オリーブオイル、塩・胡椒、薄力粉、ナス・椎茸・ニンジン、セルフィーユ、エルブドプロバンス

美味しそう:1件  教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

たっぷりの野菜を一緒に南蛮漬けにしました。できたてを食べても、常備菜としても美味しいレシピです。

分量
4人分
調理時間
40分
材料
ワカサギ、しょうが、玉ねぎ、にんじん、白ネギ、きのこ類、いんげん、南瓜、さつま芋、茄子、れんこん、片栗粉、揚げ油、(A)オイスターソース、(A)砂糖、(A)しょう油、…

美味しそう:1件  教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

特別なものを買わなくてもおうちにある発酵食品で高級感のある味を出せます♪

分量
2人分
調理時間
10分
材料
鮭、ごま油、味噌、砂糖、酒、ヨーグルト

教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

お醤油や日本酒を使ったオーブンのグリルで焼く食べやすいノンオイルのレシピです

分量
5人分
調理時間
20分
材料
ブラックタイガー、 下処理用片栗粉、 下処理用塩、薄口しょうゆ、日本酒、ニンニクすりおろし、塩

教室名:和の食 ☆ クッキングサロンエストレージャ

お気に入りレシピ

魚介の旨みがたっぷり!

分量
4
調理時間
15
材料
あさり(塩抜きしたもの)、鯛、にんにく、白ワイン、アンチョビペースト、塩、オリーブオイル、バター、ブロッコリーなどの野菜

美味しそう:2件  教室名:みんなの料理教室Beets Kitchen

お気に入りレシピ

生でも食べれる新玉葱と鮮魚を漬ける事で、野菜の甘味と魚の旨味を引き出します。

分量
4人前
調理時間
30分
材料
カツオ、新玉葱、濃口醤油、味醂、米酢

教室名:日本料理たんたか

お気に入りレシピ

殻付き帆立を使い内臓やヒモまで美味しく頂きます。

分量
4人前
調理時間
30分
材料
殻付き帆立、出汁、玉子、青柚子、食塩、玉子

教室名:日本料理たんたか

お気に入りレシピ

いわしを骨まで柔らかく梅の風味を味わうレシピです。

分量
4人前
調理時間
30分
材料
いわし、穀物酢、酒、生姜、味醂、濃口醤油、梅干し

美味しそう:1件  教室名:日本料理たんたか

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