La Cucina del Sole（兵庫県神戸市長田区）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• ラビオリと手打ちパスタのレッスン

  

  ラビオリはお好きですか？イタリアではスーパーや市場、専門店などで売られており、とても身近な食材ですが、手作りラビオリは家庭のご馳走です。写真のラビオリは、バルサミコ酢で有名な北イタリアのエミリア・ロマーニャ州のモデナにいた時に現地マンマから教わったものです。
  卵入りの生地を捏ねてのばして、リピエノ（イタリア語でフィリング＝詰め物）を準備して包んでいきます。
  リピエノにリコッタチーズを使用しますが、レッスンではそのリコッタも手作りします。
  リコッタチーズは過去のレッスンでも大好評。そのままハチミツをかけて食べても美味しいし、牛乳の使い切りにもなる！と皆さんに喜んで頂いています。やり方は聞いたことがあっても実際作ったことのない方も多いのでは？
  
  また、同じパスタ生地でもう一種類パスタを作っていただきましょう。
  
  季節は春ですね　(^^)
  
  その他のお料理もお楽しみに。

  ■開催日：

  4月29日 4月30日

  ■定　員：

  5名様

>>レッスンをもっと見る

この教室のレッスン

レッスン風景

楽しい試食の時間

ドルチェ（イタリア語でお菓子）を作る時もあります。

時には手打ちパスタも行います。

試食タイムはおしゃべりしながら楽しく

>>レッスン写真をもっと見る

先生情報