La Cucina del Sole（兵庫県神戸市長田区）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• 手打ちラビオリ『カボチャのトルテッリ』お持ち帰り付きレッスン

  

  過去のレッスンで好評だったラビオリの一種、『かぼちゃのトルテッリ』の作り方を学んでお持ち帰りが2人分（16個）付きのレッスンです。
  いつもと違う三ノ宮駅から徒歩5分の場所で行います。（お申し込み後にご案内します。）
  パスタ生地を捏ねて、フィリングで包んで独特の形のラビオリ、トルテッリを作ります。
  ラビオリは地域名があり、トルテッリは北イタリアのボローニャやマントバ、モデナなどでの呼び名です。
  中に包むのは潰したカボチャ、スパイスやチーズなど。ハーブバターソースで頂きますが、トマトソースやミートソースにもよく合います。
  試食は作り立てのトルテッリとお料理一品、グラスワイン付き（アルコール飲めない方はスパークリングウォーター）になりますので、お昼ごはん兼ねておいでください。
  お持ち帰りは2人分（16個）のトルテッリをお持ち帰りいただきます。
  
  お家でその日にご家族やお友達と食べるのもよし、冷凍していただくもよし。
  
  みなさまからのご予約を心よりお待ちしております。

  ■開催日：

  5月10日

  ■定　員：

  4名様

• バジルを練りこんだシャラティエッリ（手打ちパスタ）他

  

  アマルフィで生まれた手打ちパスタ、シャラティエッリ。モチモチ、やや分厚く短いパスタ生地にバジルを練りこんで、ボンゴレソースで頂きましょう。
  パスタマシーンも使います。生地を捏ねたらマシンをクルクルまわして作りましょう！気分はイタリアのマンマ🇮🇹
  デザートにはみんな大好きパンナコッタを。
  その他のメニューも楽しみにしていてくださいね。
  一緒に作って一緒に食べる、まるでイタリアのホームパーティ。
  ご予約お待ちしております(^^♪
  別の日程をご希望の場合はメッセージからご連絡ください。
  イタリア時間を私と一緒に過ごしましょう！

  ■開催日：

  5月11日 5月17日 5月18日 ...

  ■定　員：

  5名様

• イカスミのパスタとシチリアのゴマのビスコッティ

  

  生徒さんからリクエストの多かったイカスミのスパゲッティのレッスンです。
  イタリア語ではスパゲッティ・アル・ネーロ・ディ・セッピア。 Spaghetti al Nero di Seppia
  美味しいイカスミソースをまとったスパゲッティは、うま味たっぷり！
  このお料理はイタリア各地の海沿いで食べられます。私がいたパレルモでも人気メニューの一つ。
  ここまで書いてるだけで、お腹が空いてきちゃった 笑笑
  この回はシチリアのゴマのビスコッティも作ります。その他、お楽しみに。
  一緒に作って一緒に食べる、まるでイタリアのホームパーティ。
  皆様からのご予約お待ちしております。
  
  別の日程をご希望の場合はメッセージからご連絡ください。

  ■開催日：

  6月 8日 6月10日 6月14日 ...

  ■定　員：

  5名様

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この教室のレッスン

レッスン風景

手打ちパスタのファルファッレは蝶々の形

シチリアの手打ちパスタ作り。このネジネジが楽しい

パスタ(ブジアーテ)はアーモンド風味のソースで気分はシチリア

お魚オーブン焼き。彩り良くヘルシーに

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