La Cucina del Sole（兵庫県神戸市長田区）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• 手打ちラビオリ『カボチャのトルテッリ』お持ち帰り付きレッスン

  

  過去のレッスンで好評だったラビオリの一種、『かぼちゃのトルテッリ』の作り方を学んでお持ち帰りが2人分（16個）付きのレッスンです。
  いつもと違う三ノ宮駅から徒歩5分の場所で行います。（お申し込み後にご案内します。）
  パスタ生地を捏ねて、フィリングで包んで独特の形のラビオリ、トルテッリを作ります。
  ラビオリは地域名があり、トルテッリは北イタリアのボローニャやマントバ、モデナなどでの呼び名です。
  中に包むのは潰したカボチャ、スパイスやチーズなど。ハーブバターソースで頂きますが、トマトソースやミートソースにもよく合います。
  試食は作り立てのトルテッリとお料理一品、グラスワイン付き（アルコール飲めない方はスパークリングウォーター）になりますので、お昼ごはん兼ねておいでください。
  お持ち帰りは2人分（16個）のトルテッリをお持ち帰りいただきます。
  
  お家でその日にご家族やお友達と食べるのもよし、冷凍していただくもよし。
  
  みなさまからのご予約を心よりお待ちしております。

  ■開催日：

  7月10日

  ■定　員：

  4名様

• 手打ちパスタ、ファルファッレとズッキーニのペーストなど

  

  蝶々の形をした手打ちパスタ、ファルファッレ。
  りぼんのようにも見える愛らしい形のパスタを作ります。
  絡めるソースはズッキーニとバジル、チーズにナッツの入ったペースト。港町、ジェノのあるバリグーリア州のお料理です。
  バジルやズッキーニ、海の幸も有名な街。
  バジルやズッキーニ、海の幸も有名なリグーリア。起伏の富んだ地形から、ワイン、オリーブ共に生産量は少ないけど、恵まれた自然環境から高品質で有名です。
  
  メイン、お魚のソテーは夏野菜と共においしくいただけるアンチョビオイルで仕上げます。
  桃を使ったデザートも。
  楽しみにしていてくださいね。
  
  みなさまからのご予約をお待ちしております。
  
  一緒に作って一緒に食べる、まるでイタリアのホームパーティ。
  別の日程をご希望の場合はメッセージからご連絡ください。
  イタリア時間を私と一緒に過ごしましょう！
  
  ※レッスン開催日に別の過去レッスン内容に変えたい場合は、予約が入っていない限り対応しています。
  ご相談くださいね。

  ■開催日：

  7月12日 7月13日 7月15日 ...

  ■定　員：

  5名様

• バジルを練りこんだシャラティエッリ（手打ちパスタ）他

  

  アマルフィで生まれた手打ちパスタ、シャラティエッリ。モチモチ、やや分厚く短いパスタ生地にバジルを練りこんで、ボンゴレソースで頂きましょう。
  パスタマシーンも使います。生地を捏ねたらマシンをクルクルまわして作りましょう！気分はイタリアのマンマ🇮🇹
  デザートにはみんな大好きパンナコッタを。
  その他のメニューも楽しみにしていてくださいね。
  一緒に作って一緒に食べる、まるでイタリアのホームパーティ。
  ご予約お待ちしております(^^♪
  別の日程をご希望の場合はメッセージからご連絡ください。
  イタリア時間を私と一緒に過ごしましょう！

  ■開催日：

  7月17日 7月30日

  ■定　員：

  5名様

>>レッスンをもっと見る

この教室のレッスン

レッスン風景

手打ちパスタのファルファッレは蝶々の形

シチリアの手打ちパスタ作り。このネジネジが楽しい

パスタ(ブジアーテ)はアーモンド風味のソースで気分はシチリア

お魚オーブン焼き。彩り良くヘルシーに

>>レッスン写真をもっと見る

先生情報