La Cucina del Sole（兵庫県神戸市長田区）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• イカスミのパスタとシチリアのゴマのビスコッティ

  

  生徒さんからリクエストの多かったイカスミのスパゲッティのレッスンです。
  イタリア語ではスパゲッティ・アル・ネーロ・ディ・セッピア。 Spaghetti al Nero di Seppia
  美味しいイカスミソースをまとったスパゲッティは、うま味たっぷり！
  このお料理はイタリア各地の海沿いで食べられます。私がいたパレルモでも人気メニューの一つ。
  ここまで書いてるだけで、お腹が空いてきちゃった 笑笑
  この回はシチリアのゴマのビスコッティも作ります。その他、お楽しみに。
  一緒に作って一緒に食べる、まるでイタリアのホームパーティ。
  皆様からのご予約お待ちしております。
  
  別の日程をご希望の場合はメッセージからご連絡ください。

  ■開催日：

  6月18日

  ■定　員：

  5名様

• ジャガイモのニョッキのトマトソースなど

  

  ニョッキは色んな種類がありますが、この会ではいちばんポピュラーなジャガイモのニョッキを作ります。
  イタリアではスーパーの冷蔵品コーナーでも売られてとても手軽に食べられますが、手作りの味はやはり別格で、作るのもコツがあります。
  もっちりふんわり、そんなニョッキを目指しましょう。
  今回はバジルの香るトマトソースでいただきます。
  メインは鮭をギリシャや中東風にサジキソースでいただきます。
  その他のメニューはお楽しみに！
  
  一緒に作って一緒に食べる、まるでイタリアのホームパーティ。
  ご予約お待ちしております(^^♪
  
  別の日程をご希望の場合はメッセージからご連絡ください。
  
  イタリア時間を私と一緒に過ごしましょう！

  ■開催日：

  6月18日

  ■定　員：

  5名様

• 手打ちタリアテッレ（お持ち帰り付き）レッスン

  

  手打ちパスタ。生地を捏ねて、マシーンをクルクル回して生地を伸ばしてカットします。
  イタリア気分になること間違いなし。
  パスタは平たい「タリアテッレ」。パスタソースは時期によって変わりますが、6月はトマトを使わないお肉のソース、「ラグー・ビアンコ」を作ります。
  
  試食して、パスタのお持ち帰り2人前がついたお得なワークショップ形式のレッスン。
  場所はゲストハウス、ミナト・ヒュッテさん１Fのカフェスペースで行います。
  三ノ宮駅の北側、二宮エリア。予約が取れない韓国料理の全州さんと炉端焼きのフジマルさんの間にあります。

  ■開催日：

  6月20日 6月26日 7月 2日

  ■定　員：

  5名様

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この教室のレッスン

レッスン風景

手打ちパスタのファルファッレは蝶々の形

シチリアの手打ちパスタ作り。このネジネジが楽しい

パスタ(ブジアーテ)はアーモンド風味のソースで気分はシチリア

お魚オーブン焼き。彩り良くヘルシーに

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