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あじのレシピ

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あじのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

魚の切身をオリーブ油で焼いてレモン汁絞り レモンマスタードソースをかけていただく。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
魚(あじ)切身、にんにく、オリーブ油、塩 こしょう、レモン汁、粒マスタード、醤油、オリーブ油、千切り野菜

公開日:9月16日 教室名:養生料理教室 赤目キッチン 楽らふ

お気に入りレシピ

【アルチェネロ「有機トマトピューレー」使用】 あじに香草パン粉をつけ、揚げ焼きにします。青魚の臭みを南仏のハーブが消してくれます。ハーブと相性のいいトマトのソースにはたっぷりの夏野菜を加え…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
あじ(またはイワシやお肉)、塩・胡椒、薄力粉、パン粉、エルブドプロヴァンス、溶き卵、アルチェネロ「有機トマトピューレー」、ズッキーニ、パプリカ、たまねぎ、ローリエ、タ…

公開日:7月30日 教室名:パンと季節のお料理教室kokorokaoru

お気に入りレシピ

【アルチェネロ「有機トマトピューレー」使用】 アルチェネロ「有機トマトピューレー」を使った、お魚と玉ねぎを合わせて炒めたサンドイッチフィリングです。このフィリングはパスタソースやオムレツ…

分量
6人分
調理時間
15分
材料
アルチェネロ「有機トマトピューレー」、魚、玉ねぎ、にんにく、塩麹、オリーブオイル、塩・胡椒、酒

公開日:7月12日 教室名:まる谷キッチン料理教室

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鯵をワインで煮込み オレンジも入れフルーティーに仕上げました。

分量
4人分
調理時間
1時間
材料
鯵、玉ねぎ、オレンジ、赤ワイン、酢

美味しそう:1件  公開日:4月11日 教室名:和膳施シネマ和食薬膳教室

お気に入りレシピ

イタリア サレルノ地方の料理、揚げなすとトマトとバジルガーリック炒めに、 旬の鯵を加えてメインディッシュに仕立てました。

分量
2人分
調理時間
40分
材料
なす、-香りソルト ガーリック&オニオン、鯵(3枚おろし)、-熱湯、-香りソルト ガーリック&オニオン、-薄力粉、オリーブオイル、ミニトマト、バジル 生/乾燥

美味しそう:1件  公開日:6月13日 教室名:Mottai nice☆cooking school そら

お気に入りレシピ

旬の鯵の定番料理、鯵のたたきです♬簡単で美味しいのでお試しください。

分量
2〜3人前
調理時間
15分
材料
鯵、生姜、万能ねぎ、大葉

美味しそう:2件  公開日:7月20日 教室名:傳十郎:和食料理教室

お気に入りレシピ

 

分量
4本分
調理時間
30分
材料
生春巻きの皮、(刺身用)鯵、山芋、サニーレタス、大葉、かいわれ大根、みょうが、生姜、【ゴイ・クゥーンソース】、ナンプラー、れもん汁、水

公開日:12月9日 教室名:Convivialite

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酢の物ぐらいにしか使わなかったもずく。 山忠食品さんの「鰹だしつゆもずく」は添付のだしでまろやかになる。 鯵の南蛮漬けに使ってみると美味しい!

分量
2人分
調理時間
30分
材料
小鯵、片栗粉、揚げ油、★「鰹だしつゆもずく」、★米酢、★醤油、★砂糖、★赤唐辛子(種を取り除き刻む)、サラダ水菜(4cm長さに切る)、パプリカ(赤・黄)(ピーラーで薄…

美味しそう:5件  公開日:12月16日 教室名:天然酵母パンとお菓子の教室「奥ちゃんの手作り工房」

お気に入りレシピ

3枚に卸した生アジに薬味たっぷりのさつま揚げ。 お酒のお供にも、ピッタリです♪

分量
2人分
調理時間
30分
材料
アジ(3枚おろし)、ネギ、みょうが、生姜、■味噌、■溶き卵、■酒、■砂糖、■片栗粉

美味しそう:1件  公開日:9月16日 教室名:daily kitchen

お気に入りレシピ

旬の鯵と野菜をたっぷりとオーブンにのせ、アンチエイジング効果の高いクルミをかけて、オーブンで焼けば、おもてなし料理としてもいいです。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
鯵、アスパラガス、じゃがいも、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、しめじ、クルミ

美味しそう:1件  公開日:6月2日 教室名:日本野菜ソムリエ認定料理教室 Maman’s Dream 

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