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あじのレシピ

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あじのレシピ一覧

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多様な料理に展開出来る照り焼き液とピクルス液を作り置きしておくと便利です。今回は鯵の酢照り焼きのご紹介です。酸味を加える事で生臭さが消えて食べやすくなります。青魚の脂はコレステロールを下げ…

分量
2人分
調理時間
15分~20分
材料
鯵、照り焼き液(作り方参照)、ピクルス液(作り方参照)、小麦粉、片栗粉、塩・胡椒、粉山椒、油

教室名:グレースパン教室

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作り置きしたピクルス液を味付けのベースにしますので、水、酢、砂糖、塩をそれぞれ計量する手間が省けます。野菜と魚を焼いて調味液を加えるだけです。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
秋鮭、ピクルス液(作り方参照)、●ナンプラー、●にんにくすりおろし、●しょうがすりおろし、●みりん、●鷹の爪(輪切り)、人参、ピーマン、玉ねぎ、塩・胡椒、小麦粉、片栗…

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

作り置きしたピクルス液(作り方参照)で味を付けますので、酢、砂糖、塩の計量をせずに簡単に作ることが出来ます。鮭を焼いたら野菜と一緒にピクルス液に漬けこむだけです。前日に作っておけば当日は皿…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
秋鮭、ピクルス液(作り方参照)、玉ねぎ又はセロリ(薄切り)、塩、小麦粉、片栗粉、油

教室名:グレースパン教室

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鯵の三枚おろしに塩胡椒、薄力粉をかけてバターて焼くだけです!やってみてください!

分量
1人分
調理時間
20分
材料
鯵、バター、塩、油、薄力粉、醤油

美味しそう:1件  教室名:かわなべ食育料理教室(キンダーキッチン&大人のマンツーマン)

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お魚料理の定番、ホイル焼きをお洒落なイタリアン風に!

分量
4人分
調理時間
20分
材料
お好みの魚、塩コショウ、バター、お好みの具、白ワイン、ハーブ、レモン

教室名:単発・個人・子連OK! 小平市の家庭料理教室【なつやすみ】

お気に入りレシピ

魚料理のレパートリーを増やしましょう🎵 これから旬の「鯵」をフライパンで仕上げます トマト効果で、とっても柔らか💕お子様にも食べやすいメニューです😀

分量
3名〜6名分
調理時間
30分程
材料
鯵、薄力粉、ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、<トマトソース>、 グリンピース、 トマトの水煮缶(1缶)、 水、 白ワイン、 塩、 砂糖、 胡椒、 ローリエ、 ドライオレガノ…

美味しそう:15件  教室名:komi's キッチン

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鮮度のよい鯵を選び、鯵を三枚におろして身は、細かく薬味と一緒に包丁でたたきます。骨は油でゆっくり揚げて、骨せんべいに作ります。長芋の細切りと一緒に食べると、日本酒、白ワインにぴったりです。…

分量
2人分
調理時間
40分
材料
鯵、長芋、胡瓜、小葱、生姜、イタリアンハーブミックス、フルール・ド・セル、伯方の焼き塩、醤油、黒、赤コショウ、昆布茶、レモン、植物油

美味しそう:13件  教室名:高橋クッキング教室

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鯵(あじ)をシンプルスパイス&ハーブで美味しく調理してみましょう。 スキレット鍋をお持ちでしたらより手軽にできます。

分量
2人分
調理時間
25分
材料
鯵(3枚おろし)、ローリエ、コリアンダー、クミンパウダー、油、炒め油

美味しそう:2件  教室名:かわなべ食育料理教室(キンダーキッチン&大人のマンツーマン)

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タカラ「本みりん」を使用した、しょうがみりんのアイデアレシピです。 タンパク質・DHAが豊富で、育ち盛りの子どもに食べてもらいたい【お魚】!! フライパンであげ焼きで作るのでとってもお手軽…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
アジの三枚おろし、A)しょうがみりん、A)しょうゆ、A)ガーリックパウダー、片栗粉、サラダ油

美味しそう:2件  教室名:Seren Cooking School 星ヶ丘

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【アルチェネロ「有機トマトピューレー」使用】 アルチェネロ「有機トマトピューレー」を使った、お魚と玉ねぎを合わせて炒めたサンドイッチフィリングです。このフィリングはパスタソースやオムレツ…

分量
6人分
調理時間
15分
材料
アルチェネロ「有機トマトピューレー」、魚、玉ねぎ、にんにく、塩麹、オリーブオイル、塩・胡椒、酒

美味しそう:1件  教室名:marutani kitchen

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