さばのレシピ
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さばのレシピ一覧
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ぶり、鯖、アジ、イワシなどその季節の大衆魚をハーブの香りを纏わせたグリルでどうぞ。 簡単にできて美味しく、しかもゴージャスなので、お客さまのおもてなしにもぴったりのお魚料理です。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分※焼き時間を除く
- 材料
- ぶり、鯖、アジ、イワシなど季節の魚、塩、にんにく、タイム、ローズマリー、イタリアンパセリ、オリーブオイル
さばにしょうがみりん味噌を塗って焼くだけなのでとっても簡単。 しょうがで魚の臭みが気にならず、みりんのうまみと甘みが食べやすいです。 青魚は栄養たっぷりなのでお子様にぜひ食べさせてあげたい…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 鯖(切り身)、酒、A)しょうがみりん、A)醤油、A)味噌、長葱、塩
生のさばに、しょうがとカレー味をつけてカリッと焼きました。 みりんの甘さとしょうゆの香ばしさが相まって、青魚が苦手な人や子どもにも食べやすいです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 生鯖（三枚おろし）、酒、パプリカ（赤や黄）、いんげん、小麦粉、カレー粉、A）しょうがみりん、A）醤油、A）水、なたね油
炙り焼いたしめ鯖の香ばしさと、うどの香りの相性の良さを味わえる一品です
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- しめ鯖、うど（皮をむいて千切り）、大根（千切り）、大葉（千切り）、酢、砂糖、柑橘類のしぼり汁、大葉（飾り用）
今が美味しい鰆に野菜も一緒にバジルペーストをかけてグリルで焼きます。簡単で美味しい（＾＾）
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 鰆（鯖でも可）、パプリカ（赤・黄）、ブロッコリー、玉ねぎ、バジルペースト、バター、パン粉
木の実や味噌ときび砂糖の相性が抜群のこく旨なレシピです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 20分<pass1611n>
- 材料
- さば切り身、ミックスナッツ、長ねぎ、かいわれ、胡麻油、酒、水、きび砂糖、味噌、醤油
血行をよくする薬膳♪ 気（エネルギー）を補充したり、血（けつ）をサラサラ流してくれるさばで、血脈を守る薬膳フードセラピーの一品です^^カラダを温める唐辛子のピリッとした辛味と抗がんの大蒜…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 三枚おろししたさば、大蒜の薄切り、種をのぞいた唐辛子、小麦粉、海塩、赤ピーマンのみじん切り
定番メニューを簡単に短時間で仕上がります。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 生さば、ゴボウ、水、酒・しょう油、Ａ 味噌、Ａ 白味噌、Ａ 砂糖、Ａ すりおろし生姜、Ａ 酒・しょう油・みりん
サクサクのお餅と脂がのったジューシーな塩サバを、野菜たっぷりのラビゴットソースであっさりいただきます。後味スッキリ。ボリュームあるけどヘルシーな１品です。
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- ・
- 材料
- 切り餅、塩サバ、にんにく、・大根、・カブ、・玉ねぎ、・ミニトマト、・パセリ、・オリーブオイル、・米酢、・ゆずポン酢、飾り用パセリ
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