ぶりのレシピ
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ぶりのレシピ一覧
多様な料理に応用できる照り焼き液（作り方参照）とだし汁を１：３であわせて煮汁にします。ですので簡単に煮汁の味が決まります。比率で煮汁が決まるので、作りやすいレシピとなっています。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ３０分程
- 材料
- ぶりのあら、大根（２～３cmの厚みで切っておく）、照り焼き液（作り方参照）、だし汁、生姜のしぼり汁
多様な料理に展開可能なてり焼き液を作り置きしておくと便利です。今回はぶりの照り焼きのご紹介です。煮汁は最小限で無駄の出ない分量です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ぶり、照り焼き液(作り方参照）、砂糖、小麦粉、片栗粉、塩、油
おせちう料理の定番！出世魚の代名詞ぶりを入れ縁起を担ぎます関西ではわかな→つばす→はまち→メジロ→ぶり で地方により呼び名は様々ですね！ぶりは８０センチを超える大きな魚です
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ぶり、薄力粉、醤油、みりん、砂糖、油
今が旬のブリを美味しく食べましょう💕 たっぷりお出汁が染み込んだ大根が絶品です❗️ 大根をチンしている間にブリの下処理をしたら煮るだけです 是非作ってみて下さい😀
- 分量
- ３名〜４名分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- ブリの切り身（約３００g）、大根（約３５０g）、生姜（薄切り）、酒、水、砂糖、醤油、みりん
お正月にも普段のおかずやお弁当にも、我が家で大人気のブリの照り焼き💕 基本の味付けを覚えたら、食材を替えて作ってみましょう😀
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ４０分程（下味時間含む）
- 材料
- ブリ、＜調味料＞、 砂糖、 醤油、 みりん、サラダ油（フライパンで焼く場合のみ）
スパイスで臭みを旨味にしたぶり大根です☆お魚苦手な方もコレなら食べられるかもしれませんよ！？作り置きおかずにもなります
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ６０分
- 材料
- 大根、鰤、白ねぎ（千切り）、オリーヴ油、A醤油、A水とみりん、A砂糖、A片栗粉、カレー粉、薄力粉、塩、昆布4センチ角、ぬか
ご飯が進む 旬の鰤で ユーリンチー風 おかず
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20
- 材料
- 鰤の切り身、にんにく(みじん切り)、白ネギ(みじん切り)、☆生姜チューブ、☆料理酒.濃口醤油.マヨネーズ、片栗粉、ゴマ油、サラダ油、★ゴマ油.砂糖、★酢.濃口醤油、レ…
主張の強い キムチと鰤の コラボレーション！
- 分量
- 3〜4人分
- 調理時間
- 25分
- 材料
- 鰤(1口大に切る)、木綿豆腐(8等分に切る)、キムチ、白ネギ(3cm長 に切る)、しめじ(石突きを 落とし ほぐす)、☆水、☆麺つゆ(2倍濃縮)、★にんにくチューブ、…
ブリ特有の 味と フルーティーな 甘みと酸味が マッチング。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ブリの切り身、りんご、にんにく、☆赤ワイン、☆バルサミコ酢、☆塩、☆砂糖、①バター(ブリを焼く時)、②バター(ソースを煮詰める時)、塩胡椒(ブリの下味)
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