その他(魚介のおかず)のレシピ、作り方

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その他のレシピ

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お気に入りレシピ

「ホウボウ」は、実が厚く、しっかりとしているので扱いやすい白身魚です。 白身魚特有の臭みを取るには下処理が不可欠! と、言っても塩を振って水分を拭き取るだけ。 このひと手間で仕上がりに違い…

分量
2人分
調理時間
15分
材料
ホウボウ、薄力粉、バター、塩、黒胡椒、ローズマリー、白ワイン、水、塩(魚下処理)、ミニトマト(飾り)、ハーブ(飾り)

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

幅広のビーフンをたらこバターで炒めました♪ コク旨で絶対に美味しい味付けは、嬉しいおまけも! 色がピンク♡ 可愛い仕上がりは、春を意識して。 バレンタインも近いので、ピンクの料理はおススメ…

分量
2人分
調理時間
20分(ビーフンの戻し時間は除く)
材料
ビーフン、たらこ、茄子、長ネギ、バター、サラダ油、水、塩、黒胡椒、酒(たらこほぐし用)

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

鱈をにらで挟んでホイル焼きに♪ にらの水分で蒸され、鱈がふっくらと仕上がります。 フライパンも鍋も不要のお手軽レシピです★ ネギを使ったピリ辛のタレをたっぷりとかけて召し上がれ♪

分量
2人分
調理時間
15分
材料
鱈、福島県産 にら、酒、長ネギ(タレ材料)、おろしにんにく(タレ材料)、豆板醤(タレ材料)、砂糖(タレ材料)、酒(タレ材料)、ごま油(タレ材料)、塩(鱈下処理)

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

絹さやとしらすをサッとバターソテーにしました。 今回はボリュームを出すために舞茸も合わせて。 しらすバターの豊かな風味を吸った舞茸が美味しいですよ!

分量
2人分
調理時間
10分
材料
絹さや、しらす、舞茸、バター、サラダ油、塩、GABANホワイトペパー 

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

田作り変わりにお正月に作っても良いですよ💕 子供達にも好評の甘塩っぱい味です😀

分量
4人分
調理時間
15分位
材料
ちりめんじゃこ、クルミ、いりゴマ、<調味料>、 砂糖、 みりん、 醤油、 蜂蜜、 水

美味しそう:7件  教室名:komi's キッチン

お気に入りレシピ

何もせず丸く形成し蒸しただけのあん肝もありますが、そもそも蒸し固めるのには意味があります。 食感を悪くする薄皮や血管の除去を丁寧に施すと肝の形が崩れます。これを丸く形成し蒸し固め美しい仕上…

分量
5人分
調理時間
30分
材料
あん肝、【玉酒】、水、日本酒、昆布、【割りポン酢】、ポン酢醤油(市販品)、昆布出し

美味しそう:1件  教室名:和食教室NOJI

お気に入りレシピ

香味野菜を使って独特の臭いを消し丸ごと食べやすく唐揚げにしました。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
わかさぎ、片栗粉 、揚げ油 、(A)しょうゆ、(A)砂糖、(A)みりん、(A)酒、(A)オイスターソース 、(A)ごま油、(A)にんにく(すりおろす)、(A)しょうが…

美味しそう:1件  教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

たっぷりの野菜を一緒に南蛮漬けにしました。できたてを食べても、常備菜としても美味しいレシピです。

分量
4人分
調理時間
40分
材料
ワカサギ、しょうが、玉ねぎ、にんじん、白ネギ、きのこ類、いんげん、南瓜、さつま芋、茄子、れんこん、片栗粉、揚げ油、(A)オイスターソース、(A)砂糖、(A)しょう油、…

美味しそう:1件  教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

千切りした人参をサラダ油で炒め明太子で和えるだけ。 時短簡単料理です。

分量
2人分
調理時間
5分
材料
人参(中)、明太子、小ねぎ、醬油、酒

美味しそう:1件  教室名:Yumikoの楽食空間

お気に入りレシピ

いりこと一緒に煮る事で出しを用意する必要もなく簡単に美味しい煮物が作れます。 今美味しい根菜と一緒にどうぞ!

分量
4人分
調理時間
20分
材料
厚揚げ、蓮根、人参、いりこ、酒、みりん、醤油

美味しそう:1件  教室名:Healthy home cooking lab

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2021年4月26日

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