青マスのブロッコリマヨソース焼きのレシピ、作り方(Yukari Ishida)

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青マスのブロッコリマヨソース焼き Yukari Ishida先生

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お魚の上にブッロコリのマヨネーズをのせて焼きました^^

<材料>  分量:2人分   調理時間:20分

青マス
2切れ
ブロッコリ
80g
サラダ油
適量
少々
マヨネーズ
大さじ
ホワイトビネガーまたは酢
小さじ1

作り方

【1】

青マスは塩をふってサラダ油をぬり、グリルで4分焼く。

【2】

ブロッコリは茹でたらみじん切りにして、マヨネーズ、ホワイトビネガーと混ぜ合わせる。

【3】

1の上に2をのせ、グリルで7分焼く。

【4】

皿に盛り付け、付け合わせにニンジンのグラッセなどを添えて完成です。


★調理のコツ・ポイント★

お魚の骨は先に、取り除いたほうがいいでしょう。

レシピ制作者

Yukari Ishida

Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2024年11月26日(火)   Lesson25・ちゃっちゃとできちゃうおもてなしメニュー


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