ハレごはん料理教室（エルムトンネル・札幌駅付近・琴似駅付近）（北海道札幌市中央区）の教室情報

初めまして。
「ハレごはん料理教室」へようこそ♪

栄養士、料理講師９年歴、農家の娘の知識と経験を基に
「旬のお野菜と食材を使って健康と美を叶える料理教室」です。

忙しい毎日の中で、
家族や子供の食事作りの悩みがなくなり、心が晴れる日々のごはん作りが少しでも解決の手助けになれたら！と思ったのが料理教室を始めるきっかけでした。


大切な人、家族のおめでたい日、特別な記念日にワンランク上の記憶に残る
「ハレの日」のごはんもあれば、


忙しい日々の中で作る日常のごはんもあります。

「今日の夕食は、何にしよう？」
「子供の好き、嫌いにどうしたら」
「栄養バランスって？」



私が、農家の娘であること、料理講師９年歴、栄養士であることを活かし、
簡単で再現性のある料理が作れるようにレシピを考え、
素材の良さを引き出し、旬の野菜と食材で健康も意識した心にも体にも優しい、
バランスの取れたレシピを考案しています。


料理を習うと、単に作り方やレシピを学ぶのではなく、
どこが作る上で大事なのかわかってきます。


段取りやレパートリー、調理技術、献立などに悩まなくなり、
料理タイムが「義務」から「楽しみ」へ変わってきます。


「できた！」「美味しい！」と笑顔になれるように
「晴れやかな食卓づくり」を応援したいと思います。


レッスン内容として、
家庭料理の基礎からおもてなし料理、薬膳・発酵など腸活メニューなど多数ご用意。
季節の手しごととして、梅しごと、味噌作りなどもあります。


参加者の方はお一人でもお友達同士、親子でもご参加いただいております。

手作りの料理で大切な人や家族に喜んでもらい、心も身体も整えて、自分に優しく、豊かになれるように
料理を通してお伝えできたらと思います。


また、皆様のご要望やご質問にも真摯にお応えし、素敵な時間を共有し楽しく過ごせるよう、「サードプレイス」になってもらえたら嬉しいです！

心よりご参加お待ち申し上げます。


松本　さおり