| ■レッスン内容 |
パン 洋菓子・ケーキ |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 プライベートレッスンあり 駐車場あり 受講料で払う 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 |
| ■クラス、コース | 魔法のマカロン ベーシックコース(3回)
魔法のマカロン フルコース(7回) ハードパンコース(7回) カヌレコース(3回・4回) |
| ■レッスン人数 | 最小1人~最大2人 |
| ■レッスン料金 | マカロンベーシックコース34000円マカロンフルコース68000円ハードパンコース 71000円カヌレコース33000円~ |
山下 真弓
パンとお菓子の研究家 静岡県出身
パンとお菓子作りは「美味しい」に終わりがない――。
だからこそ、材料や作り方の違いを徹底的に研究し、納得いくまで実験する毎日です。
これまで大手製菓メーカーで【官能評価】(味や食感を分析する仕事)にも携わり、感覚だけでなく理論でも“美味しさ”を追求してきました。
✔ プールエミュ監修 魔法のマカロンライセンス取得
✔ 宮脇弥生先生一番弟子/ライセンスNo.1取得
✔ 食品衛生責任/菓子製造許可取得
食品衛生責任者
静岡県 磐田市 中泉
JR磐田駅
徒歩15分
2023年
山下 真弓

パンとお菓子作りは「美味しい」に終わりがない――。
だからこそ、材料や作り方の違いを徹底的に研究し、納得いくまで実験する毎日です。
これまで大手製菓メーカーで【官能評価】(味や食感を分析する仕事)にも携わり、感覚だけでなく理論でも“美味しさ”を追求してきました。
✔ プールエミュ監修 魔法のマカロンライセンス取得
✔ 宮脇弥生先生一番弟子/ライセンスNo.1取得
✔ 食品衛生責任/菓子製造許可取得