M's oven マカロンとハードパンの教室（静岡県磐田市）のレッスン風景

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先生情報

山下　真弓

パンとお菓子の研究家   静岡県出身

パンとお菓子の研究家　実験が大好きで、とことん追求！
１3歳の息子を持つママであり、
息子が小学校に入学を機に本格的にパンとお菓子を学ぶ
大手製菓メーカーにて官能評価の仕事に携わる
プールエミュ監修魔法のマカロン　ライセンス取得
パンの日々　宮脇弥生先生の一番弟子、技術・知識ともに認められライセンスNO1取得