にんじん蒸しパンのレシピ、作り方（寺島　正美）

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クスパ レシピ

にんじん蒸しパン 寺島　正美先生

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レアシュガースウィートでカロリーオフ蒸しパン

＜材料＞  分量:1２個分   調理時間:６０分

薄力粉

１５０ｇ

中力粉

１５０ｇ

塩

３ｇ

ドライイースト

６ｇ

レアシュガースウィート

４５ｇ

にんじん果汁

２００ｇ

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作り方

【1】

ボウルに粉類、塩をふるって入れる

【2】

ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄをいれまぜる。

【3】

レアシュガースウィートとにんじん果汁を入れて
よくまぜる。

【4】

ラップをし、３０分発酵させる。

【5】

ガス抜きし、型に入れる。

【6】

蒸気のたった蒸し器で１０～１２分蒸す。

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★調理のコツ・ポイント★

にんじん果汁のきれいな色を出すため、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰではなく、ドライイーストで膨らませる。

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レシピ制作者

寺島　正美：Country Kitchen（愛知県 名古屋市緑区 太子）

■先生のプロフィール

大手食品メーカー商品開発部で約７年勤める。出産と同時に退職し、大手パン教室に通い師範を取得。 １０年前に自…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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