プリオリテお菓子教室（東京都世田谷区）の教室情報

1月19日 1月21日

２０２５年の新年最初のお菓子教室は「スイートポテト」をご紹介します。
さつまいもを柔らかくしたあとつぶしバター、砂糖、はちみつ、生クリームなどを混ぜ合わせ紙カップに詰め込みパレットで
ていねいに形を整え卵液を塗ってオーブンへ。
さつまいもはシルクスイーツ、紅はるか、紅あずまなどのなかからレッスン当日に手にはいるお芋を使う予定です。
紙カップの大きさは長さ８㎝幅４㎝厚さ１.６㎝

1月22日 1月23日 1月25日 ...

１月後半ではバレンタインチョコレート第一弾として「ハートショコラ」をご紹介します。
ハート型を持っていなくて大丈夫です。厚紙でハートの形を作りオーブンペーパーで囲んで型を作ります。
クーベルチュールチョコレート（製菓用チョコレートベルギー産）、バター、卵、ココアなどでチョコレート生地を作り
ローストした胡桃を散らしてオーブンへ。
粗熱が取れたあと、紙型を取り外して完成です。
プレゼントにもいかがでしょうか？

1月29日 1月31日

１月にはリクエストをいただいた「ガトーショコラクラシック」を２回実施します。
「ガトーショコラクラシック」は定番中の定番のチョコレートケーキです。
メレンゲの作り方、焼き時間などこだわったチョコレートけーきです。
プリオリテお菓子教室での自慢のお菓子でもあります。
たくさんの生徒さんたちが作り続けているチョコレートケーキをご紹介します。