旨辛スペアリブグリル～自家製キムチの素の応用～のレシピ、作り方（宮坂　みのり）

【1】

自家製キムチの素の作り方
https://cookingschool.jp/recipe/60775
ご参照ください。

【2】

豚スペアリブに塩を振って３０分～１時間おいて下味をつける。
出てきた水分をキッチンペーパーで抑えて脱水する。

【3】

自家製キムチの素大さじ３にトマトペーストを混ぜる。→肉にまんべんなく漬けたら冷蔵庫で３～４時間ねかせる。

【4】

焼く１時間前に冷蔵庫から出しておく。

【5】

食べやすいように骨と肉の間に包丁の先で所々に切り込みを入れておく。

【6】

２１０度でオーブンを予熱する。予熱完了したら２００度に下げて、１８～２０分焼成。

【7】

出来上がり

【8】

自家製キムチの素の応用「大根のカクテキ」
https://cookingschool.jp/recipe/60778
ご参照ください。

【9】

自家製キムチの応用「白菜キムチ」
https://cookingschool.jp/recipe/58516
ご参照ください。

【10】

＊数種類の調味料を予め計量しておくことで手間と時間を省き、様々な料理に応用ができるレシピを公開しています。「照り焼き液の応用」「ピクルス液の応用」「おでん汁の応用」「甘辛味噌の応用」「トマトソースの応用」「ホワイトソース応用」ご参照下さい