鶏肉のレシピ
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鶏肉の人気レシピ
鶏肉のレシピ一覧
Xmasだけではもったいない！ 作業は１０分！１時間後には美味しいお料理が待ってます💕 オーブン任せのチキン料理を覚えて、華やかな食卓を目指しましょう😀
- 分量
- ３人分
- 調理時間
- １時間（漬け込み時間・焼成時間含む）
- 材料
- 骨付き鶏もも肉、＜下味＞、 蜂蜜、 粒マスタード、 醤油、 白ワイン、 オリーブ油、 ニンニク（つぶす）、 ローズマリー、 ローリエ
鶏手羽先の骨の旨味を出した滋味深いお粥です。 梅干しと生姜で鶏の臭みを消すのがポイント。 長芋は食感を生かしたいので、最後に加えてください。 朝一番で火にかけると、家事をしている間に出来る…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 米、水、鶏手羽先、梅干し、生姜スライス、長芋(ざく切り)、なつめ(略可)
ヘルシーな鶏のささみ。 サッと湯引きして、甘辛なセロリソースをかけました。 トロリとした柔らかいささみとシャッキリセロリが美味しいですよ！
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- セロリ、ささみ、めんつゆ、砂糖、ごま油、ラー油
スキレットを使えば『おもてなし料理』にも♪手羽中を骨付きもも肉に変えればクリスマスにも♪アレンジとコーディネートを楽しめるレシピです。
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- ４５分
- 材料
- 手羽中、じゃがいも、きのこ類、ブロッコリー、オリーブ油、（A)にんにく、（A)ハーブ塩、（A)こしょう、（A)白ワイン（または料理酒）、（A)砂糖
キャベツをたっぷり入れた鶏つくねです。ヘルシーで作り方も材料もシンプルなので常備菜にもなります♪
- 分量
- ８～１０個分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鶏ひきにく、キャベツ、白ネギ、きのこ類（石づきを取る）、しょうが、ごま油またはサラダ油、（A)ごま油、（A)片栗粉、（A)酒、（B)出し汁、（B)しょうゆ、（B)砂糖…
鶏むね肉を使ったチキンロールです＾＾
- 分量
- 作りやすい材料
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- 鶏むね肉、鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、卵、ピスタチオ殻付、塩、砂糖、エルブドプロバンス、Ａバルサミコ酢、Ａハチミツ、Ａ肉汁、ベビーリーフ
冷蔵庫のすみに密かに残っている？スイートチリソースをケチャップと合わせて簡単美味しい鶏チリにアレンジ！ 胸肉でヘルシーに仕上げました。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 鶏むね肉、片栗粉、塩こしょう、にんにく（すりおろし）、スイートチリソース、ケチャップ、みりん、ごま油
鶏肉でもジューシィにできる叉焼です。常備菜としても使えます♪ちょっとしたおもてなしにも向いています。
- 分量
- １本分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- 鶏もも肉、白ネギ（青い部分）、しょうが、にんにく、砂糖、酒、みりん、水、しょうゆ、タコ糸（４０～５０センチ）
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