鶏もも肉 のレシピ、作り方

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鶏もも肉 のレシピ

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鶏もも肉 のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

鶏肉を揚げてから酢につけるチキン南蛮はごはんのすすむおかずのひとつですが油の摂取量が多くなるので 揚げ物はせずに「揚げ焼き」という少量の油で両面をカリッと焼き揚げる調理法で仕上げたチキン南…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
お手数ですがリンク先ご覧ください

教室名:陽だまりきっちん 料理教室

お気に入りレシピ

ホワイトソースのグラタンのご紹介です。ダマにならないホワイトソースの作り方で、グラタンの他、ホワイトシチュー、ドリア、ラザニアにも使えます。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
(○印はホワイトソースの材料)、○牛乳、○有塩バター、○小麦粉、○塩、○胡椒、鶏モモ肉(小さく切っておく)、玉ねぎ(薄切り)、じゃがいも、粉チーズ

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

ホワイトソースから作るシチューのご紹介です。牛乳、バター、生クリームを使った素材の味わい豊かな一品です。ホワイトソースはシチューの他に、グラタン、ドリア、ラザニアにも使えます。

分量
4人分
調理時間
30分~
材料
(○印はホワイトソースの材料)、○牛乳、○有塩バター、○小麦粉、○塩、○胡椒、チキンブイヨン、じゃがいも、鶏モモ肉(小さく切っておく)、玉ねぎ(薄切り)、玉ねぎ(みじ…

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

鶏の皮面をパリッと焼いてマスタードソースを塗ってパン粉を振りトースターで焼きます。見た目よりさっぱりと食べられます。

分量
鶏むね肉1枚分
調理時間
20分
材料
鶏のもも肉、粒マスタード、蜂蜜、ウスターソース、塩・胡椒、パン粉、パセリ(みじん切り)

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

フライパンで作るチャーシューのご紹介です。漬け込んだり煮込んだりしないので短時間で出来ます。燻製の香りが付くので数日経っても肉の臭みが気になりません。

分量
作りやすい分量
調理時間
20~30分
材料
鶏のもも肉、チップ、塩、胡椒

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

骨付き鶏のぶつ切りで作るレシピです 丸鶏に置きかえても作れます

分量
4人分
調理時間
80分
材料
骨付き鶏ぶつ切り、もち米、長ねぎ(小口切り)、にんにく(つぶす)、しょうが(皮付き薄切り)、なつめ、水、塩、こしょう、糸唐辛子

教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

作り置きした照り焼き液をベースにしますので、酢と蜂蜜を加えるだけで味が決まります。酢と白ワインを使う事でやわらかく焼けます。

分量
2人分
調理時間
15分程
材料
鶏もも肉、照り焼き液(作り方参照)、酢、蜂蜜、白ワイン、小麦粉、片栗粉、塩

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

チキンブイヨン、パウダースパイスを使います。*辛めです。(チキンブイヨンのつくり方は別掲載していますのでご参照ください)

分量
4人分
調理時間
50分~(寝かせる時間除く)
材料
鶏もも肉、チキンブイヨン(作り方別掲載)、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ、にんにく(みじん切り)、生姜(すりおろす)、トマトペースト、クミンパウダー、コリアンパウダー、ガ…

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

作り置きした照り焼き液で竜田揚げの下味が簡単に決まります。(照り焼き液のつくり方別記) 低温調理で綺麗な色に揚がりジューシーに仕上がります。照り焼き液は様々な料理に応用できるので作り置きし…

分量
2~3人分
調理時間
30分
材料
鶏もも肉、照り焼き液、生姜すりおろし、塩、片栗粉、揚げ油

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

蜂蜜ピクルスで漬け終わった残り液の使いまわしです。醤油を加えるだけで味が決まります。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
鶏もも肉、蜂蜜ピクルス残り液、醤油、塩、ゆで卵

美味しそう:1件  教室名:グレースパン教室

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